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按照不同的生长水域,鱼大体可分为淡水鱼和海水鱼两种。

A、正确

B、错误

答案:A

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配菜的作用是口味的配合。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2703-a382-c08c-effebf1ec900.html
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回族喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和( ),爱吃蔬菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b6-adad-c08c-effebf1ec900.html
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中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究,火候通常分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343c-1e97-c08c-effebf1ec900.html
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端托盘行走的步法()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5c-608a-c08c-effebf1ec900.html
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闽西客家人嗜吃( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3495-b67e-c08c-effebf1ec900.html
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外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、()、白兰地和德基拉。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3469-7d22-c08c-effebf1ec900.html
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社会主义职业道德一切基本规范的基础和核心是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347a-2f91-c08c-effebf1ec900.html
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国际标准的西餐厅餐台有长方形和正方形两种,通常正方台只能摆放( )座椅。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c0-27da-c08c-effebf1ec900.html
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山东名小吃有一品烧麦、煎黄烧饼、福山拉面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26db-3243-c08c-effebf1ec900.html
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庐山位于江西省九江市南,北靠长江,南依鄱阳湖,是我国著名的风景区和( )胜地。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-349d-62b5-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
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判断题
)
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按照不同的生长水域,鱼大体可分为淡水鱼和海水鱼两种。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
配菜的作用是口味的配合。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2703-a382-c08c-effebf1ec900.html
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回族喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和( ),爱吃蔬菜。

A. 不带鳞的鱼类

B. 带鳞的鱼类

C. 动物的血液

D. 狗肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b6-adad-c08c-effebf1ec900.html
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中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究,火候通常分为()。

A. 旺火、中火、小火、微火

B. 大火、小火、明火、暗火

C. 猛火、大火、小火、微火

D. 旺火、小火、暗火、微火

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343c-1e97-c08c-effebf1ec900.html
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端托盘行走的步法()。

A. 常步

B. 快步

C. 碎步

D. 垫步

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d5c-608a-c08c-effebf1ec900.html
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闽西客家人嗜吃( )。

A. 羊肉、狗肉

B. 蛇肉、狗肉

C. 蛇肉、鸭肉

D. 羊肉、鸭肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3495-b67e-c08c-effebf1ec900.html
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外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、()、白兰地和德基拉。

A. 威士忌

B. 香槟酒

C. 啤酒

D. 开胃酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3469-7d22-c08c-effebf1ec900.html
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社会主义职业道德一切基本规范的基础和核心是( )。

A. 诚实守信

B. 爱岗敬业

C. 奉献社会

D. 明理诚信

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347a-2f91-c08c-effebf1ec900.html
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国际标准的西餐厅餐台有长方形和正方形两种,通常正方台只能摆放( )座椅。

A. 1把

B. 2~3把

C. 4~5把

D. 5~6把

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c0-27da-c08c-effebf1ec900.html
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山东名小吃有一品烧麦、煎黄烧饼、福山拉面。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26db-3243-c08c-effebf1ec900.html
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庐山位于江西省九江市南,北靠长江,南依鄱阳湖,是我国著名的风景区和( )胜地。

A. 观光旅游

B. 瞻仰参观

C. 探险登山

D. 避暑疗养

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-349d-62b5-c08c-effebf1ec900.html
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