A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. 正确
B. 错误
A. 单独清洗消毒
B. 无油渍
C. 无破损
D. 定位存放
A. 勤恳敬业
B. 廉洁奉公
C. 优质服务
D. 礼貌待客
A. 社会公德
B. 法律
C. 习惯行为
D. 职业道德
解析：答案解析：C。行业公约，职工守则是职业道德的具体化，规范化和通俗化。职业道德是指在特定职业领域中，职业人员应当遵守的行为准则和规范，是对职业人员行为的规范要求。行业公约和职工守则是对职业道德的具体化和规范化，帮助职业人员更好地理解和遵守职业道德。生动的例子可以是医生要遵守医疗行业的公约，如尊重患者隐私、保护患者权益等；律师要遵守律师行业的守则，如保护客户利益、维护法律公正等。这些行业公约和守则帮助职业人员在工作中做出正确的决策和行为。
A. 询问客人需求
B. 掌握客人需求
C. 确定客人需求
D. 预计客人需求
A. 语言
B. 表情
C. 行为
D. 态度
A. 现金、有价证劵及时入柜
B. 不准私自挪用现金
C. 现金差错率不超过2‰
D. 厨房严禁收取现金
A. 正确
B. 错误
解析：举例来说，比如烤鸡，烤鸡在烹饪过程中会使用盐、胡椒等基础调味料，而在上桌时可能会撒上一些香草碎、柠檬汁等调料来增加口感和提味，这些调料并不是起基础调味和定型调味的作用。
A. 尊重宾客的风俗习惯、饮食特点
B. 符合宾客的礼仪形式
C. 保持台面的清洁卫生
D. 艺术美观、方便宾客
A. 通告站名
B. 按规定锁闭厕所
C. 通告到开时刻
D. 通告站停时间
