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把优质服务和生产高质量的产品作为企业和职工最重要的工作目标。

A、正确

B、错误

答案:A

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以写实型命名的菜品可分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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遵章守纪、保证安全是维护铁路企业利益的需要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-f1d9-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要( )服务。
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营养强化剂是指增强营养成分而加入食品中天然的或者人工合成的属于()范围的食品添加剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3451-addb-c08c-effebf1ec900.html
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菜单可以反映出餐厅的特色和水平。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2706-78e1-c08c-effebf1ec900.html
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信号装置一般分为( )两类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d2d-c2b9-c08c-effebf1ec900.html
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正确的餐清趟结要求每餐做到()。
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任何单位和个人在发现火警时,都应当( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347f-4427-c08c-effebf1ec900.html
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酱香型酒又称茅香型,以( )为主要代表。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a7-fcab-c08c-effebf1ec900.html
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宴会开始前要做到”三了解“是指: ( )。
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
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餐车长竞聘考试题库

把优质服务和生产高质量的产品作为企业和职工最重要的工作目标。

A、正确

B、错误

答案:A

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以写实型命名的菜品可分为( )。

A. 原料写实型

B. 烹调方法写实型

C. 食用方法写实型

D. 人名写实型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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遵章守纪、保证安全是维护铁路企业利益的需要。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-f1d9-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要( )服务。

A. 提供特别

B. 有相应的

C. 重点进行

D. 分别进行

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营养强化剂是指增强营养成分而加入食品中天然的或者人工合成的属于()范围的食品添加剂。

A. 天然营养素

B. 混合营养素

C. 人工营养素

D. 合成营养素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3451-addb-c08c-effebf1ec900.html
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菜单可以反映出餐厅的特色和水平。

A. 正确

B. 错误

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信号装置一般分为( )两类。

A. 信号机

B. 信号显示器

C. 信号表示器

D. 信号灯

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正确的餐清趟结要求每餐做到()。

A. 餐劵清

B. 现金清

C. 餐料清

D. 商品清

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任何单位和个人在发现火警时,都应当( )

A. 参加扑救

B. 迅速准确地报警

C. 积极参加扑救

D. 向上级汇报

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酱香型酒又称茅香型,以( )为主要代表。

A. 贵州茅台酒

B. 四川泸州老窖

C. 山西杏花村

D. 桂林三花酒

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宴会开始前要做到”三了解“是指: ( )。

A. 了解菜肴品种

B. 了解风俗习惯

C. 了解生活忌讳

D. 了解特殊要求

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