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职业道德可以调节人与人之间的关系。

A、正确

B、错误

答案:A

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俄国人的饮食偏重( )的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34d3-6141-c08c-effebf1ec900.html
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应长期保持电炸油液及电热管和热电偶处于清洁状态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d9-7c41-c08c-effebf1ec900.html
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宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等而举行的一种隆重的正式的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3459-fd9f-c08c-effebf1ec900.html
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按宴会的()划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和祝寿宴会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3501-54ba-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员的职责是:为旅客提供()。
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鸡尾酒的基酒不可以是( )。
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讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。
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干邑白兰地常以一些英文字母来表示其陈酿时间,下面表示陈酿时间的是( )。
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配菜是关于()之间的相互配合。
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客车茶炉属于( )锅炉。
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
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餐车长竞聘考试题库

职业道德可以调节人与人之间的关系。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
俄国人的饮食偏重( )的食品。

A. 热量高、味重

B. 低脂肪

C. 高蛋白、低脂肪

D. 低热量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34d3-6141-c08c-effebf1ec900.html
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应长期保持电炸油液及电热管和热电偶处于清洁状态。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d9-7c41-c08c-effebf1ec900.html
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宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等而举行的一种隆重的正式的( )。

A. 旅游活动

B. 娱乐活动

C. 餐饮活动

D. 社交活动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3459-fd9f-c08c-effebf1ec900.html
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按宴会的()划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和祝寿宴会。

A. 规格

B. 目的

C. 时间

D. 餐别

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3501-54ba-c08c-effebf1ec900.html
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餐厅服务员的职责是:为旅客提供()。

A. 高质量的餐饮

B. 传菜

C. 迎送

D. 斟酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34ea-ebf6-c08c-effebf1ec900.html
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鸡尾酒的基酒不可以是( )。

A. 烈酒

B. 开胃酒

C. 软饮料

D. 汤力水

解析:解析:本题考察鸡尾酒的基酒选择。鸡尾酒的基酒通常是烈酒、开胃酒或软饮料,而汤力水通常是作为鸡尾酒中的一种混合饮料,不是基酒。因此,答案为D。

生活中,我们可以通过类比来理解这个知识点。就好比做一道菜,基本的食材是必不可少的,而调味料可以根据口味来选择添加,但是不能把调味料当作主要的食材。所以,汤力水就像是调味料,不能作为鸡尾酒的基酒。

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讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,( ),音量要适中,称呼要恰当。

A. 用词要准确

B. 语气要和蔼

C. 用语要简练

D. 用词生动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b1-1862-c08c-effebf1ec900.html
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干邑白兰地常以一些英文字母来表示其陈酿时间,下面表示陈酿时间的是( )。

A. VSO

B. VO

C. XO

D. VOS

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d58-8949-c08c-effebf1ec900.html
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配菜是关于()之间的相互配合。

A. 主料与调料

B. 主料与配料

C. 配料与调料

D. 主料、配料和调料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-348c-04c3-c08c-effebf1ec900.html
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客车茶炉属于( )锅炉。

A. 低压

B. 中压

C. 高压

D. 无压

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a9-ada6-c08c-effebf1ec900.html
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