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每天工作完毕后,电磁炉、蒸饭箱应关闭电源开关,并切断电源,确保安全。

A、正确

B、错误

答案:A

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遵章守纪、保证安全是维护铁路企业利益的需要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-f1d9-c08c-effebf1ec900.html
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优质服务是由优质的功能服务和语言服务所构成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-024e-c08c-effebf1ec900.html
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最适合制汤的猪肉部位是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3438-6f89-c08c-effebf1ec900.html
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花茶具有生津止渴、()、提神解乏等功效。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b9-aa59-c08c-effebf1ec900.html
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鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b6-81b6-c08c-effebf1ec900.html
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收入大于支出的差额为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3472-06f3-c08c-effebf1ec900.html
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上锅巴海参、锅巴什锦这些菜时,一出锅要以最快速度端上台,随即把汤汁浇在锅巴上,使之( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347c-4bd5-c08c-effebf1ec900.html
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在车厢过道上遇有旅客通过,应(   )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344a-f320-c08c-effebf1ec900.html
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餐车器皿根据需要配备中西餐具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-ca52-c08c-effebf1ec900.html
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冷水发的基本原理,主要是利用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a7-229f-c08c-effebf1ec900.html
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
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餐车长竞聘考试题库

每天工作完毕后,电磁炉、蒸饭箱应关闭电源开关,并切断电源,确保安全。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
遵章守纪、保证安全是维护铁路企业利益的需要。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d4-f1d9-c08c-effebf1ec900.html
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优质服务是由优质的功能服务和语言服务所构成的。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-024e-c08c-effebf1ec900.html
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最适合制汤的猪肉部位是( )。

A. 五花肉

B. 猪脊肉

C. 猪夹心肉

D. 猪腹肉

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花茶具有生津止渴、()、提神解乏等功效。

A. 增进食欲

B. 促进消化

C. 解脂肪

D. 营养丰富

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鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。

A. 正确

B. 错误

解析:举个例子来帮助理解,当你吃到新鲜的草莓时,会感受到一种清新、甜美的味道,这就是鲜味。而并不是一种在味觉器官感觉较重的味道。
因此,答案是B:错误。

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收入大于支出的差额为( )。

A. 毛利

B. 利润

C. 利率

D. 成本

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上锅巴海参、锅巴什锦这些菜时,一出锅要以最快速度端上台,随即把汤汁浇在锅巴上,使之( )。

A. 更香脆

B. 味鲜美

C. 色泽更鲜艳

D. 发出响声

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-347c-4bd5-c08c-effebf1ec900.html
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在车厢过道上遇有旅客通过,应(   )。

A. 立即往前走,为旅客让路

B. 侧身让路,示意旅客先通过

C. 立即站到旅客的后面,让旅客先通过

D. 蹲下来,让旅客先通过

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344a-f320-c08c-effebf1ec900.html
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餐车器皿根据需要配备中西餐具。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-270c-ca52-c08c-effebf1ec900.html
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冷水发的基本原理,主要是利用()。

A. 扩散作用和毛细现象

B. 渗透作用和侵润现象

C. 扩散作用和侵润现象

D. 渗透作用和毛细现象

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a7-229f-c08c-effebf1ec900.html
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