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除本乘务车班外,任何单位和个人都不得登车或随车叫买食品。

A、正确

B、错误

答案:A

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植物油的营养价值高,所以应该吃植物油。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2703-ec74-c08c-effebf1ec900.html
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服务员掌握(),就能更好地了解旅客需要,并能对旅客发出的信息作出正确的反应。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34cb-aa2c-c08c-effebf1ec900.html
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韦巨源著的《烧尾宴食单》是( )朝的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3466-551f-c08c-effebf1ec900.html
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服务员在使用服务用语时,应注意客人的( )环境等多钟因素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d59-638a-c08c-effebf1ec900.html
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根据()的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c6-8a1a-c08c-effebf1ec900.html
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以写实型命名的菜品可分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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服务礼仪主要是以服务人员的仪表规范、(  )、语言规范和岗位规范为其基本内容的。
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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开餐后,空瓶、空罐、空纸箱可丢出窗外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e4-e207-c08c-effebf1ec900.html
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依靠科技进步是提高铁路经济效益的重要手段。
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餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
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餐车长竞聘考试题库

除本乘务车班外,任何单位和个人都不得登车或随车叫买食品。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
植物油的营养价值高,所以应该吃植物油。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2703-ec74-c08c-effebf1ec900.html
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服务员掌握(),就能更好地了解旅客需要,并能对旅客发出的信息作出正确的反应。

A. 认真倾听的原则

B. 幽默的谈话方式

C. 回答旅客问题的原则

D. 观察能力

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韦巨源著的《烧尾宴食单》是( )朝的。

A. 唐

B. 宋

C. 明

D. 清

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3466-551f-c08c-effebf1ec900.html
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服务员在使用服务用语时,应注意客人的( )环境等多钟因素。

A. 性别

B. 年龄

C. 心理

D. 面容

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d59-638a-c08c-effebf1ec900.html
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根据()的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

A. 宴席档次和菜肴质量

B. 宴席成本和菜品质量

C. 使用对象和宴席档次

D. 宴席档次和烹饪方法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c6-8a1a-c08c-effebf1ec900.html
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以写实型命名的菜品可分为( )。

A. 原料写实型

B. 烹调方法写实型

C. 食用方法写实型

D. 人名写实型

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d27-a9b0-c08c-effebf1ec900.html
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服务礼仪主要是以服务人员的仪表规范、(  )、语言规范和岗位规范为其基本内容的。

A. 站姿规范

B. 坐姿规范

C. 走姿规范

D. 仪态规范

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34cf-717b-c08c-effebf1ec900.html
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调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b8-82cf-c08c-effebf1ec900.html
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开餐后,空瓶、空罐、空纸箱可丢出窗外。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26e4-e207-c08c-effebf1ec900.html
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依靠科技进步是提高铁路经济效益的重要手段。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26d2-33ff-c08c-effebf1ec900.html
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