A、正确
B、错误
答案：A
A. 未经消毒
B. 未经洗净
C. 未经洗净、控干
D. 未经漂洗
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：毛利是指企业在扣除了销售成本之后所获得的利润，不包括税金。所以毛利并不包括税金，因此毛利不是税金、利润的总和。因此，答案是B，错误。
举个例子来帮助理解：假设一个小商店卖了一件衣服，成本是50元，卖出去的价格是100元，那么毛利就是100元-50元=50元。这个50元并不包括税金，也不包括最终的利润，因为还需要扣除其他费用，所以毛利并不是税金、利润的总和。
A. 斟倒方法
B. 开启方法
C. 饮用方法
D. 包装方法
A. 按规定
B. 按定价
C. 只按成本
D. 按成本并加适当的毛利率
A. 威士忌
B. 香槟酒
C. 啤酒
D. 开胃酒
A. 2㎡
B. 4㎡
C. 3㎡
D. 1㎡
A. 正确
B. 错误
解析：佐餐酒并不是指各种烈性酒，而是指适合搭配餐食的酒类。佐餐酒通常是口感柔和，酒精度较低的葡萄酒，如白葡萄酒、红葡萄酒等。这些酒类能够与食物相互衬托，提升食物的口感和味道，使整个用餐体验更加丰富。因此，题目的说法是错误的。
