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判断题

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乘务员要有饱满的精神状态，以文明、礼貌、主动、热情、周到的服务态度为旅客提供优质的服务。

A、正确

B、错误

答案：A

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铁路是一个独立的、多层次有机构成的整体。

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餐料商品保管要分门别类，按顺序摆放，明显标记。

高浓度啤酒酒精含量在（）左右。

餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

软骨病是（）。

私带( )安排越席及其他不符合乘车条件人员，按已乘（运）区间票价（运价）计算，同时收取好处费的合并计算，金额在3000元以上，属于重大路风事件。

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主动积极地为旅客、货主服务，总是要通过铁路职工各自岗位上的（）体现出来。

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分菜时应注意不可拖带菜汁，不可将菜汁滴落在桌面或溅洒在客人衣物上。

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《食品中毒事故处理办法》自2000年（）起施行。

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绝大多数旅客认为，（）比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。

题目内容

(

判断题

)

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餐车长竞聘考试题库

乘务员要有饱满的精神状态，以文明、礼貌、主动、热情、周到的服务态度为旅客提供优质的服务。

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

铁路是一个独立的、多层次有机构成的整体。

A. 正确

B. 错误

解析：举例来说，铁路就好像是一条巨大的蜘蛛网，由许多不同的部分组成，比如蜘蛛网的每根丝线，每个节点，都是铁路系统中的一部分。它们相互联系，共同构成了整个铁路系统。如果其中的任何一部分出现问题，都有可能影响到整个铁路系统的运行。因此，铁路并不是一个独立的、多层次有机构成的整体。

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餐料商品保管要分门别类，按顺序摆放，明显标记。

A. 正确

B. 错误

解析：举个例子来帮助理解，就好比做菜的过程中，备菜是做菜的重要组成部分，但并不是做菜的基础工作，基础工作是确定菜品、准备食材、烹饪等。审计档案管理与审计管理的关系也是如此。

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高浓度啤酒酒精含量在（）左右。

A. 3~4度

B. 4~6度

C. 6~8度

D. 8~10度

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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

A. 不外借

B. 不认识的人不借

C. 一般不外借

D. 特殊情况可借用

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软骨病是（）。

A. 铁的缺乏

B. 锌的缺乏

C. 钙的缺乏

D. 镁的缺乏

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A. 无票人员

B. 行包

C. 货物

D. 旅客

点击查看答案

主动积极地为旅客、货主服务，总是要通过铁路职工各自岗位上的（）体现出来。

A. 业务工作

B. 业务技术

C. 服务质量

D. 职业技能

点击查看答案

分菜时应注意不可拖带菜汁，不可将菜汁滴落在桌面或溅洒在客人衣物上。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

《食品中毒事故处理办法》自2000年（）起施行。

A. 02月03日

B. 03月01日

C. 01月01日

D. 04月01日

点击查看答案

绝大多数旅客认为，（）比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。

A. 餐厅的豪华装修

B. 进餐氛围

C. 服务员的微笑

D. 卫生条件

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