A、正确
B、错误
答案：A
A. 增加香味
B. 消除异味
C. 确定口味
D. 增加色泽
A. 加热前调味
B. 加热中调味
C. 加热后调味
D. 加热调味
A. 量定要求
B. 有提供过程
C. 服务要素
D. 即时提供
A. 正确
B. 错误
A. 车上
B. 车下
C. 车顶
D. 车内
解析：这道题考察的是餐车冰箱压缩机的安装位置。正确答案是B:车下。
解析：餐车冰箱压缩机通常会安装在车辆的底部，也就是车下。这样安装的好处是可以有效利用空间，同时也可以减少车内的噪音和热量，保持车内环境的舒适度。另外，将压缩机安装在车下还可以减少车内的震动，延长压缩机的使用寿命。
举个生动的例子来帮助理解：想象一下你去餐车买冰淇淋，当你打开冰箱拿出冰淇淋时，你会发现冰箱里面并没有嗡嗡作响的声音，也不会感觉到车内特别热，这是因为餐车冰箱压缩机安装在车下，有效地解决了噪音和热量问题，让你的购物体验更加愉快。
A. 正确
B. 错误
A. 垫上干净垫布
B. 拖鞋踩上去
C. 穿鞋踩上去
D. 穿鞋踩上去，再抹干净
A. 迎客走在前，送客走在后
B. 遇拐弯处提醒客人，但不能停留
C. 遇台阶处一定要搀扶客人
D. 遇拐弯或台阶处应示意客人
A. 行动
B. 工作
C. 形体
D. 语言
A. 水质要轻
B. 水味要甘
C. 水温要冽
D. 水源要活
