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列车通过大桥隧道时，应指示旅客关闭车窗。

A、正确

B、错误

答案：B

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乘车工作人员的乘务包统一放（）。

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清真菜早期是由（）人传入我国。

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饮食供应中饭菜“四好”（）

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服务员在使用服务用语时，应注意客人的（）环境等多钟因素。

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浙江人多以大米为主食，辅以玉米、（）等杂粮。

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天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。

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鸡尾酒由三个基本成分构成：基酒、（）、配料和装饰品。

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包装人员对已加工好的成品、半成品、净菜（叶菜类浸泡（）分钟以上）等进行分类真空封口包装。

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无私奉献精神作为一种道德追求，不可能与市场经济的要求相容。

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原材料净料率的高低，决定于加工人员的技术水平。

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B. 香

C. 味

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服务员在使用服务用语时，应注意客人的（）环境等多钟因素。

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浙江人多以大米为主食，辅以玉米、（）等杂粮。

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天然葡萄酒在酿造过程中不添加糖、食用酒精、葡萄酒精。

A. 正确

B. 错误

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鸡尾酒由三个基本成分构成：基酒、（）、配料和装饰品。

A. 烈酒

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包装人员对已加工好的成品、半成品、净菜（叶菜类浸泡（）分钟以上）等进行分类真空封口包装。

A. 30

B. 20

C. 10

D. 5

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无私奉献精神作为一种道德追求，不可能与市场经济的要求相容。

A. 正确

B. 错误

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原材料净料率的高低，决定于加工人员的技术水平。

A. 正确

B. 错误

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