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判断题

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发现危险品时，应及时给与处置，编写客运记录，做临时安全处理。

A、正确

B、错误

答案：B

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税金包括营业税、城市维护建设税和（）。

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决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。

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尊客爱货、热情周到是铁路职工在长期实践活动中形成的职业行为准则。

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中餐宴会厅休息室的布置要根据（ )摆放好沙发茶几。

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烹饪过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热、水传热、油传热、烹调器皿传热及其他物质传热等形式。

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严禁铁路站车人员以任何理由要求站车内发现的无票流浪乞讨人员进行（）。

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不准走私贩运，倒卖商品。

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在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了（），突出特点，增加美观。

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我国高铁餐吧按动车组车型分为（）。

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下列酒水中属于“浓香型”是（）。

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发现危险品时，应及时给与处置，编写客运记录，做临时安全处理。

A、正确

B、错误

答案：B

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税金包括营业税、城市维护建设税和（）。

A. 利润费附加

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决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。

A. 正确

B. 错误

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尊客爱货、热情周到是铁路职工在长期实践活动中形成的职业行为准则。

A. 正确

B. 错误

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中餐宴会厅休息室的布置要根据（ )摆放好沙发茶几。

A. 用饭时间

B. 人数

C. 标准

D. 规格

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烹饪过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热、水传热、油传热、烹调器皿传热及其他物质传热等形式。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

严禁铁路站车人员以任何理由要求站车内发现的无票流浪乞讨人员进行（）。

A. 帮工

B. 劳动

C. 限制人身自由

D. 不文明、不礼貌言行

点击查看答案

不准走私贩运，倒卖商品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这样做主要是为了（），突出特点，增加美观。

A. 提高宴席档次

B. 让菜品保持原汁原味

C. 搞好餐桌卫生

D. 表示热情

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我国高铁餐吧按动车组车型分为（）。

A. CRH1

B. CRH2

C. CRH3

D. CRH5

点击查看答案

下列酒水中属于“浓香型”是（）。

A. 古井贡酒

B. 五粮液

C. 汾酒

D. 洋河大曲

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