APP下载
首页
>
招募录用
>
餐车长竞聘考试题库
搜索
餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
油发主要是利用干货原料中的蛋白质、胶体颗粒膨胀而恢复形态的。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长竞聘考试题库
斟酒的技术要求较高,要做到() 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-5495-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
卫生许可证的发放管理办法由( )卫生行政部门规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3464-f855-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
“应该”做什么或不做什么和“必须”做什么或不做什么的区别是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350c-8c0f-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
煮沸消毒是在100℃的沸水中煮5~10分钟,可杀灭微生物繁殖体。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cc-4946-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
中餐宴会根据酒类的不同,一般摆哪几种酒杯( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d15-a54a-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
餐厅服务员分菜时,应使用( )配合操作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-e046-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
职业道德真正成形于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343e-b42b-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
炉灶附近禁放易燃物品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f4-e744-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
饮用鸡尾酒时应注意( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3452-820f-c08c-effebf1ec900.html
点击查看题目
首页
>
招募录用
>
餐车长竞聘考试题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
餐车长竞聘考试题库

油发主要是利用干货原料中的蛋白质、胶体颗粒膨胀而恢复形态的。

A、正确

B、错误

答案:A

分享
餐车长竞聘考试题库
相关题目
斟酒的技术要求较高,要做到() 。

A. 不洒不滴

B. 不偏不斜

C. 不少

D. 不溢

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-5495-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
卫生许可证的发放管理办法由( )卫生行政部门规定。

A. 市县

B. 地州

C. 省、自治区、直辖市

D. 省、地(州)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3464-f855-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
“应该”做什么或不做什么和“必须”做什么或不做什么的区别是( )。

A. 家庭道德和职业道德的区别

B. 职业道德和社会公德的区别

C. 家庭道德和社会公德的区别

D. 道德和法律的区别

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350c-8c0f-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
煮沸消毒是在100℃的沸水中煮5~10分钟,可杀灭微生物繁殖体。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26cc-4946-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、()的综合享受方向发展。

A. 活动性

B. 趣闻性

C. 趣味性

D. 愉悦性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3453-c837-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
中餐宴会根据酒类的不同,一般摆哪几种酒杯( )。

A. 果酒

B. 烈性酒

C. 葡萄酒

D. 啤酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d15-a54a-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
餐厅服务员分菜时,应使用( )配合操作。

A. 餐勺

B. 餐叉

C. 筷子

D. 长把汤勺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d65-e046-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
职业道德真正成形于( )。

A. 原始社会初期

B. 第一次社会大分工时期

C. 第二次社会大分工时期

D. 奴隶社会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-343e-b42b-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
炉灶附近禁放易燃物品。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f4-e744-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
饮用鸡尾酒时应注意( )。

A. 舌蕾应充分张开

B. 必须在餐后饮用

C. 必须在餐前饮用

D. 与食物搭配

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3452-820f-c08c-effebf1ec900.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载