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判断题

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握手礼是在见面、告辞、祝贺或相互鼓励时使用，服务员应主动与旅客握手。

A、正确

B、错误

答案：B

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乘车工作人员的乘务包统一放（）。

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餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要（）服务。

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铁路站车饮食供应价格及毛利率，可根据价值规律和市场行情，结合站段实际情况由本单位自行确定。

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45人的团体旅客应购买（）张车票。

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直达旅客列车饮食供应提供（　　　）的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。

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中国烹饪是一种色、香、味、形、器俱佳的美的艺术。

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理智型的消费者，对餐饮企业的用餐环境、食品的（）等都有所选择。

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社会各界特别是（　）对铁路一直十分重视，以各种方式对铁路职业道德的状况进行着监督和评价。

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葱白中含有的营养成分比葱叶多。

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食品卫生监督员在执行任务时，有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者，应根据有关纪律从严处理。

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握手礼是在见面、告辞、祝贺或相互鼓励时使用，服务员应主动与旅客握手。

A、正确

B、错误

答案：B

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乘车工作人员的乘务包统一放（）。

A. 储藏室

B. 售货室

C. 乘务室

D. 宿营车

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餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要（）服务。

A. 提供特别

B. 有相应的

C. 重点进行

D. 分别进行

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铁路站车饮食供应价格及毛利率，可根据价值规律和市场行情，结合站段实际情况由本单位自行确定。

A. 正确

B. 错误

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45人的团体旅客应购买（）张车票。

A. 40

B. 41

C. 42

D. 43

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直达旅客列车饮食供应提供（　　　）的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。

A. 时尚

B. 形式多样

C. 少量

D. 不同风味

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中国烹饪是一种色、香、味、形、器俱佳的美的艺术。

A. 正确

B. 错误

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理智型的消费者，对餐饮企业的用餐环境、食品的（）等都有所选择。

A. 质量

B. 规格

C. 品种

D. 价格

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社会各界特别是（　）对铁路一直十分重视，以各种方式对铁路职业道德的状况进行着监督和评价。

A. 媒体

B. 企业

C. 本行业

D. 职业集体

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葱白中含有的营养成分比葱叶多。

A. 正确

B. 错误

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食品卫生监督员在执行任务时，有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者，应根据有关纪律从严处理。

A. 正确

B. 错误

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