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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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单选题
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82、红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。

A、 半发酵茶类

B、 轻发酵茶类

C、 重发酵茶类

D、 全发酵茶类

答案:D

重温三个火的故事
306、乌龙茶艺“春风拂面”意指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d85-0949-c03b-f8a11b87cc00.html
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140、茶叶的保存应注意氧气的控制, 维生素 C 的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧
气有关。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d41-2f6a-c03b-f8a11b87cc00.html
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120、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免( ),避免高温高湿和阳光直射。
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131、茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )时,就会加速茶叶的变质。
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188、( )外表光洁明亮,造型规整有现代感,传热快,不透气。
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48、《大观茶论》的作者是( )。
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346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。
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633、茶叶“干”是指茶叶含水量低于( ),保鲜性能好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9df7-fc4d-c03b-f8a11b87cc00.html
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299、炉、壶、瓯杯、托盘被称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d82-e022-c03b-f8a11b87cc00.html
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555、茉莉花茶艺使用的冲水壶是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9ddd-553e-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

82、红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。

A、 半发酵茶类

B、 轻发酵茶类

C、 重发酵茶类

D、 全发酵茶类

答案:D

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重温三个火的故事
相关题目
306、乌龙茶艺“春风拂面”意指( )。

A.  赏茶

B.  刮沫

C.  洗杯

D.  啜茶

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140、茶叶的保存应注意氧气的控制, 维生素 C 的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧
气有关。

A.  茶褐素

B.  茶黄素

C.  维生素

D.  茶色素

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120、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免( ),避免高温高湿和阳光直射。

A.  水分含量不足

B.  水分含量过高

C.  水分含量适中

D.  过分干燥

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d39-8459-c03b-f8a11b87cc00.html
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131、茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量( )时,就会加速茶叶的变质。

A.  超过 4%

B.  达到 5%

C.  不足 5%

D.  超过 5%

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188、( )外表光洁明亮,造型规整有现代感,传热快,不透气。

A.  玻璃茶具

B.  青瓷茶具

C.  不锈钢茶具

D.  漆器茶具

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48、《大观茶论》的作者是( )。

A.  蔡襄

B.  孙樵

C.  苏轼

D.  赵佶

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346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

A.  糕点类

B.  传统小吃类

C.  中式点心类

D.  咸点心类

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633、茶叶“干”是指茶叶含水量低于( ),保鲜性能好。

A. 0.03

B. 0.05

C. 0.06

D. 0.07

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9df7-fc4d-c03b-f8a11b87cc00.html
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299、炉、壶、瓯杯、托盘被称为( )。

A.  文房四宝

B.  画室四宝

C.  茶室四宝

D.  禅房四宝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d82-e022-c03b-f8a11b87cc00.html
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555、茉莉花茶艺使用的冲水壶是( )。

A.  黄铜壶

B.  白瓷壶

C.  玻璃壶

D.  陶土壶

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