101、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

A. 　汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜

B. 　香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵

C. 　汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D. 　香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

A. 　高冲水让茶叶在壶中翻滚

B. 　用过滤网将茶汤滤出

C. 　将茶汤注入闻香杯中

D. 　冲泡后用开水冲淋壶盖

A. 　置茶

B. 　温壶

C. 　奉茶

D. 　收具

A. 　曲艺

B. 　戏艺

C. 　茶艺

D. 　画艺

A. 　茶道

B. 　茶诗

C. 　茶文

D. 　茶歌

A. 　卫生许可证

B. 　商标注册

C. 　税务登记

D. 　经营许可

A. 　茶艺师留着不清洁指甲

B. 　使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂

C. 　对营业场所通风条件要求高

D. 　使用符合卫生标准的水源

A. 　宋代

B. 　明代

C. 　元代

D. 　清代

A. 　储放茶渣

B. 　盛取干茶

C. 　放置茶杯

D. 　均匀茶汤浓度

A. 　《茶谱》

B. 　《茶经》

C. 　《茶酒论》

D. 　《采茶录》