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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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单选题
)
136、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的( )速度将增加 3—5
倍。

A、 变味

B、 褐变

C、 变质

D、 陈化

答案:B

重温三个火的故事
192、古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d53-1515-c03b-f8a11b87cc00.html
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309、茉莉花茶艺使用的( )是三才杯。
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14、《神农本草》是最早记载茶为( ) 的书籍。
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585、皖南屯绿外形的品质特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9de7-02ee-c03b-f8a11b87cc00.html
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589、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是( )的品质特点。
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641、江、浙一带,人们饮茶注重滋味、香气,喜欢用( )茶具泡茶。
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201、井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/
升时,茶汤品质( )。
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389、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
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615、安溪铁观音外形的品质特点是( )。
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99、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

136、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高 10℃,茶叶的( )速度将增加 3—5
倍。

A、 变味

B、 褐变

C、 变质

D、 陈化

答案:B

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重温三个火的故事
相关题目
192、古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( )。

A.  新鲜度下降

B.  新鲜度提高

C.  鲜爽味提高

D.  鲜爽味减弱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d53-1515-c03b-f8a11b87cc00.html
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309、茉莉花茶艺使用的( )是三才杯。

A.  看汤杯

B.  鉴叶杯

C.  品茶杯

D.  闻香杯

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14、《神农本草》是最早记载茶为( ) 的书籍。

A.  食用

B.  礼品

C.  药用

D.  聘礼

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585、皖南屯绿外形的品质特点是( )。

A.  外形扁平光滑,形如“碗钉”

B.  条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

C.  外形细、圆紧、直、光、多白毫

D.  外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

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589、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是( )的品质特点。

A.  云南普洱茶

B.  滇红工夫红茶

C.  云南沱茶

D.  金银花茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9de8-3c40-c03b-f8a11b87cc00.html
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641、江、浙一带,人们饮茶注重滋味、香气,喜欢用( )茶具泡茶。

A.  盖瓷杯

B.  玻璃杯

C.  紫砂壶

D.  盖茶碗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dfb-1baa-c03b-f8a11b87cc00.html
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201、井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/
升时,茶汤品质( )。

A.  汤色加深,汤味变淡。

B.  汤色加深,汤味变涩。

C.  汤色变淡,汤味带咸。

D.  汤色黑褐,汤味苦涩。

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389、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A.  FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

B.  GB5749-85《生活用水卫生标准》

C.  GB9697-88《茶叶卫生标准》

D.  GB7718-94《食品标签通用标准》

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615、安溪铁观音外形的品质特点是( )。

A.  两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露

B.  条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”

C.  条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明

D.  条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红

解析:
好的,让我们一起来深入探讨这道关于安溪铁观音茶叶品质特点的单选题。

首先,题目要求我们选择安溪铁观音外形品质特点的正确描述。安溪铁观音是中国著名的乌龙茶,产自福建省安溪县。它以其独特的品质和风味而闻名。

选项A描述的是两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露。这种描述更符合武夷岩茶的特点,尤其是大红袍。

选项B提到条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”。这种描述更像是描述绿茶的品质,尤其是高档绿茶。

选项C描述的是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。这个描述非常符合安溪铁观音的特点。安溪铁观音的茶叶形状紧结,叶片肥厚,色泽砂绿,而且通常会有一些红色斑点,看起来像是蜻蜓的头。

选项D提到条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。这种描述更像是描述红茶或普洱茶的特点。

因此,根据安溪铁观音的实际特点,我们可以确定正确答案是C。现在,让我们通过一个生动的例子来加深理解:

想象一下,你正在一个阳光明媚的春日午后,走进一个充满茶香的茶馆。你点了一杯安溪铁观音,第一眼看到的是那些紧结如蜻蜓头的茶叶,它们在透明的茶杯中舒展开来,仿佛在向你展示它们的美丽。色泽砂绿,鲜润,红点点缀其间,让人忍不住想要一尝其味。这就是安溪铁观音,一种外形与内在品质都极具特色的茶叶。

通过这样的联想和例子,希望你能更加深入地理解安溪铁观音的品质特点。

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99、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。

A.  绿

B.  浅绿

C.  黄绿

D.  密黄

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