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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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单选题
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248、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味
特征。

A、 含量与组成

B、 发酵程度

C、 冲泡水温

D、 茶汤冷热

答案:A

重温三个火的故事
121、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d39-da87-c03b-f8a11b87cc00.html
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201、井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/
升时,茶汤品质( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d56-14cc-c03b-f8a11b87cc00.html
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120、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免( ),避免高温高湿和阳光直射。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d39-8459-c03b-f8a11b87cc00.html
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651、茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dfe-65aa-c03b-f8a11b87cc00.html
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567、茉莉花茶艺“回味”被喻为是( )。
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185、( )是用于中和茶汤,使之浓淡均匀。
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317、在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d88-9c80-c03b-f8a11b87cc00.html
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142、原始社会茶具的特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d41-e56c-c03b-f8a11b87cc00.html
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236、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲
泡、( )、收具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d63-e997-c03b-f8a11b87cc00.html
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440、( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9db3-f289-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

248、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味
特征。

A、 含量与组成

B、 发酵程度

C、 冲泡水温

D、 茶汤冷热

答案:A

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重温三个火的故事
相关题目
121、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射。

A.  高温干燥

B.  低温干燥

C.  高温高湿

D.  低温低湿

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d39-da87-c03b-f8a11b87cc00.html
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201、井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含量大于 2 毫克/
升时,茶汤品质( )。

A.  汤色加深,汤味变淡。

B.  汤色加深,汤味变涩。

C.  汤色变淡,汤味带咸。

D.  汤色黑褐,汤味苦涩。

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120、防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免( ),避免高温高湿和阳光直射。

A.  水分含量不足

B.  水分含量过高

C.  水分含量适中

D.  过分干燥

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651、茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。

A.  评叶底

B.  鉴厚薄

C.  品味

D.  闻香

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567、茉莉花茶艺“回味”被喻为是( )。

A.  尘心洗尽兴难尽

B.  临风一啜心自省

C.  众人之醉我可清

D.  茶味人生细品悟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9de1-21b1-c03b-f8a11b87cc00.html
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185、( )是用于中和茶汤,使之浓淡均匀。

A.  茶托

B.  茶杯

C.  茶海

D.  茶荷

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317、在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。

A.  清香

B.  清鲜

C.  鲜浓

D.  鲜淡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d88-9c80-c03b-f8a11b87cc00.html
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142、原始社会茶具的特点是( )。

A.  金属茶具

B.  一器多用

C.  木制茶具

D.  石制茶具

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236、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲
泡、( )、收具。

A.  奉茶

B.  观茶汤

C.  看汤色

D.  平分茶汤

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440、( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

A.  茶叶标准样

B.  毛茶标准样

C.  加工标准样

D.  贸易标准样

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