325、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶
段:准备阶段、操作阶段、( )。

A. 　茶褐素

B. 　茶色素

C. 　叶黄素

D. 　茶红素

A. 　站立并始终保持微笑

B. 　听顾客说话时随时做出一些反应

C. 　接近和争取顾客，尽可能多地与宾客聊天交谈

D. 　随意打断对方说话

A. 　氨基酸

B. 　茶多酚

C. 　还原糖

D. 　茶黄素

A. 　调节苦涩

B. 　增加香味

C. 　改变汤色

D. 　提高药效

A. 　右手

B. 　左手

C. 　单手

D. 　双手

A. 　茶具与香炉

B. 　茶叶与茶具

C. 　茶海与茶杯

D. 　茶罐与茶壶

A. 　香气

B. 　滋味

C. 　形状

D. 　嫩度

A. 　茶汤好喝

B. 　不再喝了

C. 　想继续喝

D. 　稍停再喝

A. 　《北苑别录》

B. 　《大观茶论》

C. 　《茶录》

D. 　《茶疏》

A. 　两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B. 　条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C. 　条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

D. 　条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红