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重温三个火的故事

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重温三个火的故事

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346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

A、　糕点类

B、　传统小吃类

C、　中式点心类

D、　咸点心类

答案：C

重温三个火的故事

387、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

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314、茉莉花茶艺的烫杯喻为( )。

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346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

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625、泡茶时，先注入沸水 1/3 后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为( )。

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217、( )泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

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552、乌龙茶艺持杯方法喻为( )。

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254、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( )，才能充
分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

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592、外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色是( )的品质特点。

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336、在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。

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105、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。

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单选题

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重温三个火的故事

346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

A、　糕点类

B、　传统小吃类

C、　中式点心类

D、　咸点心类

答案：C

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相关题目

387、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A. 　GB8313-87《茶多酚测定》

B. 　FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

C. 　GB5749-85《生活用水卫生标准》

D. 　SB/T1067-93《祁门红茶》

点击查看答案

314、茉莉花茶艺的烫杯喻为( )。

A. 　却嫌脂粉污颜色

B. 　一片冰心在玉壶

C. 　蓝田日暖玉生烟

D. 　春江水暖鸭先知

点击查看答案

346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

A. 　糕点类

B. 　传统小吃类

C. 　中式点心类

D. 　咸点心类

点击查看答案

625、泡茶时，先注入沸水 1/3 后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为( )。

A. 　上投法

B. 　中投法

C. 　下投法

D. 　点茶法

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217、( )泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

A. 　河水

B. 　雪水

C. 　湖水

D. 　自来水

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552、乌龙茶艺持杯方法喻为( )。

A. 　仙女卸妆

B. 　云腴献主

C. 　三龙护鼎

D. 　观音捧玉瓶

点击查看答案

254、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( )，才能充
分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A. 　含在口中不要急于吞下

B. 　将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C. 　立即咽下

D. 　小口慢吞

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592、外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色是( )的品质特点。

A. 　云南沱茶

B. 　金银花茶

C. 　云南普洱茶

D. 　滇红工夫红茶

点击查看答案

336、在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。

A. 　以壶容积的八成满为宜

B. 　由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量

C. 　壶的二三成满

D. 　喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

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105、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。

A. 　重发酵

B. 　后发酵

C. 　轻发酵

D. 　全发酵

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