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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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354、茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A、 儿茶素

B、 氨基酸

C、 咖啡碱

D、 维生素

答案:A

重温三个火的故事
562、茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9ddf-8f2d-c03b-f8a11b87cc00.html
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348、茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d94-1e8f-c03b-f8a11b87cc00.html
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235、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、
奉茶、收具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d63-92a4-c03b-f8a11b87cc00.html
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361、科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据( )等方面进行选择。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d98-543d-c03b-f8a11b87cc00.html
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418、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dac-d83f-c03b-f8a11b87cc00.html
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572、调饮法是在茶汤中添加其他物品,( )或借茶保健的饮茶方式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9de2-cde4-c03b-f8a11b87cc00.html
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254、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应( ),才能充
分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d6a-295b-c03b-f8a11b87cc00.html
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129、茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d3d-12f3-c03b-f8a11b87cc00.html
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656、茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9e00-6eb2-c03b-f8a11b87cc00.html
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372、饮浓茶茶叶中的( )含量很高,对人体刺激过于强烈。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d9b-ee53-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

354、茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A、 儿茶素

B、 氨基酸

C、 咖啡碱

D、 维生素

答案:A

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重温三个火的故事
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562、茉莉花茶艺中“闷茶”喻意为( )。

A.  三才化育美猴魁

B.  三才化育祁红艳

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348、茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。

A.  兴奋

B.  利尿

C.  调节体温

D.  抗衰老

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235、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、
奉茶、收具。

A.  高冲水

B.  分茶

C.  冲泡

D.  淋壶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d63-92a4-c03b-f8a11b87cc00.html
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361、科学饮茶的基本要求中,正确选择茶叶包括根据( )等方面进行选择。

A.  季节、气候和包装

B.  季节、气候和体质

C.  季节、气候和价格

D.  季节、气候和器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d98-543d-c03b-f8a11b87cc00.html
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418、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。

A.  素食茶点

B.  甜味茶点

C.  荤味茶点

D.  咸味茶点

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dac-d83f-c03b-f8a11b87cc00.html
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572、调饮法是在茶汤中添加其他物品,( )或借茶保健的饮茶方式。

A.  调节苦涩

B.  增加香味

C.  改变汤色

D.  提高药效

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9de2-cde4-c03b-f8a11b87cc00.html
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254、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应( ),才能充
分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A.  含在口中不要急于吞下

B.  将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C.  立即咽下

D.  小口慢吞

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129、茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。

A. 0.05

B. 0.06

C. 0.07

D. 0.04

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d3d-12f3-c03b-f8a11b87cc00.html
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656、茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为( )。

A.  眼观

B.  手触

C.  鼻品

D.  口品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9e00-6eb2-c03b-f8a11b87cc00.html
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372、饮浓茶茶叶中的( )含量很高,对人体刺激过于强烈。

A.  茶多酚、咖啡碱

B.  茶多酚、氨基酸

C.  茶多酚、维生素

D.  茶多酚、叶绿素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d9b-ee53-c03b-f8a11b87cc00.html
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