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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
题目内容
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单选题
)
364、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出
的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经( )认证机构审查颁证
的茶叶。

A、 绿色食品

B、 有机茶

C、 茶叶检测

D、 茶叶出口

答案:B

重温三个火的故事
390、按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da2-8cd0-c03b-f8a11b87cc00.html
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398、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da5-3ee0-c03b-f8a11b87cc00.html
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674、黄山毛峰内质的品质特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9e06-59a7-c03b-f8a11b87cc00.html
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38、唐代茶叶的种类有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d18-ffae-c03b-f8a11b87cc00.html
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339、冲泡乌龙茶时对水温要求较高,为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d91-43b4-c03b-f8a11b87cc00.html
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248、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味
特征。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d68-08af-c03b-f8a11b87cc00.html
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108、( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d35-5edd-c03b-f8a11b87cc00.html
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551、乌龙茶艺“三龙护鼎”指( )方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9ddc-0d9e-c03b-f8a11b87cc00.html
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214、泡茶用水要求 pH 值( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d5b-c278-c03b-f8a11b87cc00.html
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269、《空山鸟语》是拟( )的古典名曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d6f-9325-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

364、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出
的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经( )认证机构审查颁证
的茶叶。

A、 绿色食品

B、 有机茶

C、 茶叶检测

D、 茶叶出口

答案:B

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重温三个火的故事
相关题目
390、按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准。

A.  《绿茶》

B.  《珠茶》

C.  《茉莉花茶》

D.  《乌龙茶成品茶》

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da2-8cd0-c03b-f8a11b87cc00.html
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398、在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。

A.  地方人民政府

B.  当地的卫生行政部门

C.  上一级卫生行政部门

D.  卫生部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da5-3ee0-c03b-f8a11b87cc00.html
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674、黄山毛峰内质的品质特点是( )。

A.  香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.  清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C.  汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.  香气清高、味道甘鲜

解析:
当然可以,让我们一起来深入探讨这道关于黄山毛峰茶叶品质特点的单选题。

首先,黄山毛峰是中国著名的绿茶之一,以其独特的品质和风味而闻名。题目要求我们选择黄山毛峰内质的品质特点,这意味着我们需要关注茶叶的香气、滋味、汤色和叶底等方面。

选项A描述的是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。这些特点虽然不错,但并不是黄山毛峰最突出的品质。

选项B提到清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵。这个选项详细描述了黄山毛峰的几个关键特点:香气清新持久,汤色清澈,滋味丰富而醇厚,叶底肥壮且成朵,这些都是黄山毛峰的典型特征。

选项C描述的是香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮。这里的刺激性并不是黄山毛峰所追求的口感,而且叶底的颜色描述也不准确。

选项D提到香气清高、味道甘鲜。这个描述虽然简洁,但不够全面,没有涵盖到汤色和叶底等其他重要品质。

现在,让我们通过一个生动的例子来理解黄山毛峰的特点。想象一下,你正在一个春意盎然的早晨,来到了一个山清水秀的地方。你手中拿着一杯刚泡好的黄山毛峰,茶香随着微风飘散,那是一种清新而持久的香气,仿佛置身于茶园之中。当你品尝一口茶汤时,它既鲜浓又醇厚,甘甜而不腻,仿佛在舌尖上跳舞。汤色清澈见底,叶底嫩黄且肥壮,每一片叶子都像是精心培育的艺术品。

综上所述,选项B最准确地描述了黄山毛峰的内质品质特点,因此正确答案是B。

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38、唐代茶叶的种类有( )。

A.  粗、散、末、饼茶

B.  绿、白、粗、散茶

C.  青、红、末、饼茶

D.  黑、黄、散、粗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d18-ffae-c03b-f8a11b87cc00.html
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339、冲泡乌龙茶时对水温要求较高,为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。

A.  95--100℃

B.  90--95℃

C.  85--90℃

D.  80--90℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d91-43b4-c03b-f8a11b87cc00.html
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248、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味
特征。

A.  含量与组成

B.  发酵程度

C.  冲泡水温

D.  茶汤冷热

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d68-08af-c03b-f8a11b87cc00.html
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108、( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A.  原始社会

B.  西汉时期

C.  三国时期

D.  战国时期

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d35-5edd-c03b-f8a11b87cc00.html
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551、乌龙茶艺“三龙护鼎”指( )方法。

A.  取茶方法

B.  持杯方法

C.  分茶方法

D.  奉茶方法

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214、泡茶用水要求 pH 值( )。

A.  < 2

B.  < 4

C.  < 5

D.  > 6

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269、《空山鸟语》是拟( )的古典名曲。

A.  山间流水

B.  禽鸟之声

C.  林间蝉噪

D.  田野蛙鸣

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d6f-9325-c03b-f8a11b87cc00.html
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