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重温三个火的故事

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重温三个火的故事

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462、为维吾尔族宾客服务时， ( )。

A、　当宾客的面冲洗杯子

B、　尽量在服务前冲洗杯子

C、　尽量当宾客的面冲洗杯子

D、　尽量在服务结束宾客走后在冲洗

答案：D

重温三个火的故事

399、在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

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460、( )为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

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663、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

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44、宋代斗茶的主要内容是看( )。

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309、茉莉花茶艺使用的( )是三才杯。

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565、茉莉花茶艺中敬茶顺序是( )。

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553、安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序( )。

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672、“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。

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664、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

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520、茶室插花的目的是( )。

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(

单选题

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重温三个火的故事

462、为维吾尔族宾客服务时， ( )。

A、　当宾客的面冲洗杯子

B、　尽量在服务前冲洗杯子

C、　尽量当宾客的面冲洗杯子

D、　尽量在服务结束宾客走后在冲洗

答案：D

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399、在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

A. 　用开水烫洗茶杯

B. 　用过滤器过滤泡茶用水

C. 　用手直接将茶点装盘

D. 　茶艺师每年参加健康体检

点击查看答案

460、( )为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

A. 　傣族

B. 　侗族

C. 　苗族

D. 　白族

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663、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

A. 　贝母

B. 　蔗糖

C. 　老醋

D. 　川芎

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44、宋代斗茶的主要内容是看( )。

A. 　香味、滋味

B. 　汤色、汤花

C. 　叶片、叶底

D. 　汤稠、汤散

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309、茉莉花茶艺使用的( )是三才杯。

A. 　看汤杯

B. 　鉴叶杯

C. 　品茶杯

D. 　闻香杯

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565、茉莉花茶艺中敬茶顺序是( )。

A. 　从前到后

B. 　从后到前

C. 　从右到左

D. 　从尊到卑

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553、安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序( )。

A. 　祥龙施雨

B. 　石乳流香

C. 　韩信点兵

D. 　关公巡城

点击查看答案

672、“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。

A. 　黄山毛峰

B. 　六安瓜片

C. 　君山银针

D. 　滇红工夫红茶

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664、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

A. 　花生

B. 　芝麻

C. 　莞椒

D. 　蔗糖

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520、茶室插花的目的是( )。

A. 　令茶室充满花香

B. 　烘托品茗环境

C. 　为茶室增添色彩

D. 　活跃品茗氛围

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