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重温三个火的故事

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重温三个火的故事

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523、香品原料的主要种类有( )。

A、　天然性、植物性、动物性

B、　陆生性、动物性、合成性

C、　植物性、动物性、合成性

D、　海洋性、植物性、合成性

答案：B

重温三个火的故事

441、( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

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139、茶叶的保存应注意氧气的控制， ( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气
有关。

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284、80℃左右的水温适宜泡( )。

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154、瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

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320、冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水 50—60mL。

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227、陆羽《茶经》指出:其水，用( )上，江水中，井水下。

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107、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

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78、茶树性喜温暖、( )，通常气温在 18℃—25℃之间最适宜生长。

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598、相传苏东坡非常喜欢杭州( )的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意
用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

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233、在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是:( )。

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重温三个火的故事

题目内容

(

单选题

)

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重温三个火的故事

523、香品原料的主要种类有( )。

A、　天然性、植物性、动物性

B、　陆生性、动物性、合成性

C、　植物性、动物性、合成性

D、　海洋性、植物性、合成性

答案：B

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441、( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。

A. 　产品标准样

B. 　毛茶标准样

C. 　贸易标准样

D. 　加工验收统一标准样

点击查看答案

139、茶叶的保存应注意氧气的控制， ( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气
有关。

A. 　维生素 B

B. 　维生素 C

C. 　维生素 A

D. 　维生素 D

点击查看答案

284、80℃左右的水温适宜泡( )。

A. 　龙井茶

B. 　铁观音

C. 　大红袍

D. 　龙须茶

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154、瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

A. 　白瓷、青瓷和黑瓷

B. 　白瓷、青瓷和彩瓷

C. 　白瓷、青瓷和红瓷

D. 　白瓷、青瓷和黄
瓷

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320、冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水 50—60mL。

A. 　2g

B. 　1g

C. 　3g

D. 　4g

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227、陆羽《茶经》指出:其水，用( )上，江水中，井水下。

A. 　蒸馏水

B. 　纯净水

C. 　山水

D. 　雨水

点击查看答案

107、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

A. 　清香

B. 　花香

C. 　熟香

D. 　浓香

点击查看答案

78、茶树性喜温暖、( )，通常气温在 18℃—25℃之间最适宜生长。

A. 　干燥的环境

B. 　湿润的环境

C. 　避光的环境

D. 　阴冷的环境

点击查看答案

598、相传苏东坡非常喜欢杭州( )的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意
用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

A. 　龙井泉

B. 　仆夫泉

C. 　玉女泉

D. 　虎跑泉

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233、在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是:( )。

A. 　看喝茶人的身份、喜好

B. 　看喝茶的讲究程度、和现有的条件

C. 　看场合、看人数、看茶叶

D. 　看茶叶的品种、外形

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