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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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单选题
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578、六安瓜片内质的品质特点是( )。

A、 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、 香气清高、味道甘鲜

答案:D

重温三个火的故事
492、洞庭碧螺春滋味类型是属于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dc7-7181-c03b-f8a11b87cc00.html
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513、音乐是我国古代( )的必修课。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dcf-11bb-c03b-f8a11b87cc00.html
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399、在茶馆营业中,以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da5-9091-c03b-f8a11b87cc00.html
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182、( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d4f-5c42-c03b-f8a11b87cc00.html
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381、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,红茶中铅的含量为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d9f-94c0-c03b-f8a11b87cc00.html
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135、茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d3f-2dec-c03b-f8a11b87cc00.html
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494、下列( )的滋味是属于清鲜型。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dc8-1324-c03b-f8a11b87cc00.html
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533、宁红太子茶艺的程序共有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dd5-753f-c03b-f8a11b87cc00.html
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110、茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d36-06e1-c03b-f8a11b87cc00.html
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147、景瓷宜陶是( )茶具的代表。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d43-9616-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
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单选题
)
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重温三个火的故事

578、六安瓜片内质的品质特点是( )。

A、 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、 香气清高、味道甘鲜

答案:D

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重温三个火的故事
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492、洞庭碧螺春滋味类型是属于( )。

A.  甜醇型

B.  清鲜型

C.  醇爽型

D.  醇和型

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513、音乐是我国古代( )的必修课。

A.  文化人

B.  经商人

C.  为官人

D.  务农人

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399、在茶馆营业中,以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

A.  用开水烫洗茶杯

B.  用过滤器过滤泡茶用水

C.  用手直接将茶点装盘

D.  茶艺师每年参加健康体检

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da5-9091-c03b-f8a11b87cc00.html
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182、( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.  茶托

B.  茶则

C.  茶海

D.  茶盅

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d4f-5c42-c03b-f8a11b87cc00.html
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381、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,红茶中铅的含量为( )。

A.  <0.5 mg/kg

B.  <2 mg/kg

C.  <20 mg/kg

D.  <60 mg/kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d9f-94c0-c03b-f8a11b87cc00.html
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135、茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。

A.  分解

B.  化合

C.  还原

D.  氧化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d3f-2dec-c03b-f8a11b87cc00.html
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494、下列( )的滋味是属于清鲜型。

A.  婺源茗眉

B.  蒙顶黄芽

C.  南安石亭绿

D.  洞庭碧螺春

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533、宁红太子茶艺的程序共有( )。

A.  7 道

B.  16 道

C.  12 道

D.  10 道

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110、茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

A.  原始时期

B.  西汉时期

C.  战国时期

D.  三国时期

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147、景瓷宜陶是( )茶具的代表。

A.  宋代

B.  元代

C.  明代

D.  现代

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