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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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(
单选题
)
635、优质红茶香气的特点是( )。

A、 馥郁带鲜花香

B、 板栗香奶油香

C、 甜香或焦糖香

D、 清香带海藻味

答案:C

重温三个火的故事
359、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d97-9abb-c03b-f8a11b87cc00.html
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604、陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9ded-8206-c03b-f8a11b87cc00.html
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203、井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d56-bfda-c03b-f8a11b87cc00.html
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487、乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dc5-9c29-c03b-f8a11b87cc00.html
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612、祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9df0-a19b-c03b-f8a11b87cc00.html
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104、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d34-1039-c03b-f8a11b87cc00.html
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166、( )的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、
雍容华贵的气度。
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320、冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水 50—60mL。
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541、安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dd8-1f9a-c03b-f8a11b87cc00.html
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420、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

635、优质红茶香气的特点是( )。

A、 馥郁带鲜花香

B、 板栗香奶油香

C、 甜香或焦糖香

D、 清香带海藻味

答案:C

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重温三个火的故事
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359、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A.  春茶

B.  暑茶

C.  秋茶

D.  冬片

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604、陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为( )。

A.  天下第一汤

B.  吴山第一井

C.  天下第四泉

D.  天下第五泉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9ded-8206-c03b-f8a11b87cc00.html
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203、井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。

A.  汤色加深,汤味变淡。

B.  汤色加深,汤味变涩。

C.  汤色变淡,汤味带咸。

D.  汤色黑褐,汤味苦涩。

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487、乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。

A.  白毫乌龙

B.  武夷水仙

C.  安溪铁观音

D.  凤凰水仙

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dc5-9c29-c03b-f8a11b87cc00.html
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612、祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。

A.  茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.  香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

C.  香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

D.  香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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104、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。

A.  大部分发酵

B.  重发酵

C.  部分发酵

D.  轻微发酵

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166、( )的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、
雍容华贵的气度。

A.  青花瓷

B.  广彩

C.  秘色瓷

D.  釉里红

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d49-f3c0-c03b-f8a11b87cc00.html
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320、冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水 50—60mL。

A.  2g

B.  1g

C.  3g

D.  4g

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d89-99f6-c03b-f8a11b87cc00.html
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541、安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是( )。

A.  白铁壶

B.  青瓷壶

C.  白瓷盖瓯

D.  紫砂盖瓯

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420、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。

A.  炒花生

B.  炒黄豆

C.  冬瓜糖

D.  香菇丝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dad-831b-c03b-f8a11b87cc00.html
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