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重温三个火的故事

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重温三个火的故事

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651、茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。

A、　评叶底

B、　鉴厚薄

C、　品味

D、　闻香

答案：D

重温三个火的故事

587、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是( )的品质特点。

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23、六大茶类齐全的年代是( )。

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37、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

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199、泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

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48、《大观茶论》的作者是( )。

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249、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( )。

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100、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

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364、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出
的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( )认证机构审查颁证
的茶叶。

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142、原始社会茶具的特点是( )。

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368、( ) 对“茶醉”无缓解作用。

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单选题

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重温三个火的故事

651、茉莉花茶艺( )的方法称为鼻品。

A、　评叶底

B、　鉴厚薄

C、　品味

D、　闻香

答案：D

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重温三个火的故事

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587、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮是( )的品质特点。

A. 　信阳毛尖

B. 　西湖龙井

C. 　皖南屯绿

D. 　洞庭碧螺春

点击查看答案

23、六大茶类齐全的年代是( )。

A. 　唐代

B. 　宋代

C. 　明代

D. 　清代

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37、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A. 　煎茶的技艺

B. 　庵茶的技艺

C. 　煮茶的技艺

D. 　泡茶的技艺

点击查看答案

199、泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

A. 　75℃

B. 　80℃

C. 　95℃

D. 　100℃

点击查看答案

48、《大观茶论》的作者是( )。

A. 　蔡襄

B. 　孙樵

C. 　苏轼

D. 　赵佶

点击查看答案

249、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( )。

A. 　氨基酸

B. 　茶多酚

C. 　还原糖

D. 　茶黄素

点击查看答案

100、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

A. 　一叶一芽

B. 　二叶一芽

C. 　四叶一芽

D. 　五叶一芽

点击查看答案

364、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出
的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( )认证机构审查颁证
的茶叶。

A. 　绿色食品

B. 　有机茶

C. 　茶叶检测

D. 　茶叶出口

点击查看答案

142、原始社会茶具的特点是( )。

A. 　金属茶具

B. 　一器多用

C. 　木制茶具

D. 　石制茶具

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368、( ) 对“茶醉”无缓解作用。

A. 　饮酒

B. 　喝糖水

C. 　吃点心

D. 　吃水果

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