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重温三个火的故事
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重温三个火的故事
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668、碧螺春外形的品质特点是( )。

A、 外形扁平光滑,形如“碗钉”

B、 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

C、 外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓

D、 外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

答案:B

重温三个火的故事
203、井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d56-bfda-c03b-f8a11b87cc00.html
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662、拌花茶是属于调饮法的( )类型。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9e02-6c73-c03b-f8a11b87cc00.html
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512、我国古代文化人的必修课是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9dce-bb2d-c03b-f8a11b87cc00.html
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397、《食品卫生法》的监督机构是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da4-eab0-c03b-f8a11b87cc00.html
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358、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d97-46de-c03b-f8a11b87cc00.html
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329、茶叶中含有( )多种化学成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d8d-8207-c03b-f8a11b87cc00.html
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101、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。
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598、相传苏东坡非常喜欢杭州( )的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意
用竹子制作了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为“调水符”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9deb-8a89-c03b-f8a11b87cc00.html
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354、茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d95-fede-c03b-f8a11b87cc00.html
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174、密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d4c-b40d-c03b-f8a11b87cc00.html
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重温三个火的故事
题目内容
(
单选题
)
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重温三个火的故事

668、碧螺春外形的品质特点是( )。

A、 外形扁平光滑,形如“碗钉”

B、 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

C、 外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓

D、 外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

答案:B

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重温三个火的故事
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203、井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。

A.  汤色加深,汤味变淡。

B.  汤色加深,汤味变涩。

C.  汤色变淡,汤味带咸。

D.  汤色黑褐,汤味苦涩。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d56-bfda-c03b-f8a11b87cc00.html
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662、拌花茶是属于调饮法的( )类型。

A.  食物型

B.  加香型

C.  加入型

D.  旁置型

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512、我国古代文化人的必修课是( )。

A.  武术

B.  道术

C.  书法

D.  音乐

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397、《食品卫生法》的监督机构是( )。

A.  国务院卫生行政部门

B.  卫生防疫部们

C.  卫生厅

D.  卫生局

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9da4-eab0-c03b-f8a11b87cc00.html
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358、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A.  春茶

B.  夏茶

C.  秋茶

D.  冬茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d97-46de-c03b-f8a11b87cc00.html
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329、茶叶中含有( )多种化学成分。

A. 500

B. 600

C. 800

D. 1000

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d8d-8207-c03b-f8a11b87cc00.html
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101、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

A.  二叶一芽

B.  一叶一芽

C.  四叶驻芽

D.  五叶驻芽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d33-0ba0-c03b-f8a11b87cc00.html
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598、相传苏东坡非常喜欢杭州( )的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意
用竹子制作了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为“调水符”。

A.  龙井泉

B.  仆夫泉

C.  玉女泉

D.  虎跑泉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9deb-8a89-c03b-f8a11b87cc00.html
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354、茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A.  儿茶素

B.  氨基酸

C.  咖啡碱

D.  维生素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d95-fede-c03b-f8a11b87cc00.html
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174、密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。

A.  陶土茶具

B.  漆器茶具

C.  玻璃茶具

D.  金属茶具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0007ac63-9d4c-b40d-c03b-f8a11b87cc00.html
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