2、“5S”现场现场管理办法的内容不包括:( )

A. 食品企业用水应符合生活饮用水标准

B. 地下水使用前需要加氯

C. 洁净的地下水可直接使用

D. 清洁的地表水可用于非加工用水,如制冷机组的冷却用水

A. 有强蓄积性

B. 有生物富集作用

C. 对人体的危害以急性中毒为主

D. 进入人体后排出缓慢

A. 排列图

B. 调查表

C. 因果图

D. 直方图

A. 生产人员工作过程中可以从粗加工区域进入精加工区域

B. 掉在地上的熟食品可以用清清洗后进行下一步包装

C. 掉在地上的熟食品可以做下脚料处理

D. 盛放食品的盒子可直接放在地上

A. 一组固有特性满足要求的程度

B. 在质量方面指挥和控制组织的协调活动

C. 质量管理最起码的作业活动

D. 致力于提供质量要求会得到满足的要求

A. 无公害食品标志有麦穗、对勾、无公害农产品字样

B. 无公害食品即无公害农产品

C. 无公害食品包括产地认证和产品认证

D. 无公害是对食品的最高要求

A. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒

B. 常使用手动水龙头

C. 每次进入车间时都需要清洗和消毒

D. 加工期间每0、5-1h进行1次

A. 卫生标准操作程序

B. 良好生产规范

C. 国际食品法典委员会

D. 国际标准化组织

A. 排列图中含两根纵轴和一根横轴

B. 左边纵轴上标频数的刻度,最大刻度为总频数

C. 右边纵轴上标频率的刻度,最大刻度为100%

D. 左右纵轴的最高刻度可以不等高

A. 外源基因的安全

B. 影响膳食营养平衡

C. 影响人体肠道微生物

D. 产生辐射污染