27、质量检验的职能不包括( )。

A. 食品品质量安全危机暴发时,降低厂商产品被禁止销售、固定资产被没收

B. 避免食源性疾病的感染;

C. 降低食品企业因食品质量危机丧失企业信誉和自身质量管理体系崩溃的风险;

D. 当危机出现时,公司与政府都可以快速识别风险而减少对人类健康的危害。

A. 每次进入车间时都需要清洗和消毒

B. 常使用手动水龙头

C. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。

D. 加工期间每0、5-1h进行1次

A. 贮运、销售过程

B. 整个食品生产过程

C. 养殖或种植过程

D. 食物链的所有阶段

A. 各类认证机构

B. 产品

C. 国家行政职能部门

D. 服务

A. 寄生虫

B. 药物残留

C. 致病菌

D. 病毒

A. 肝炎

B. 细菌性痢疾

C. 受外伤

D. 以上都是

A. 人的因素

B. 市的因素

C. 法的因素

D. 物的因素

A. 食品贮运、销售过程

B. 整个食品生产过程

C. 食品养殖或种植过程

D. 食物链的所有阶段

A. 产品的分类储藏

B. 清洗

C. 温度湿度的检测与调控温度湿度的检测与调控

D. 分拣

A. 地域名称冠名的特有农产品标志

B. 省级人民政府农业行政主管部门负责其登记工作

C. 标示农产品包括农业初级产品

D. 标示农产品品质、特征主要取决于生态环境和人文