14、下列关于农产品地理标志说法不正确的是( )。
A. 地域名称冠名的特有农产品标志
B. 省级人民政府农业行政主管部门负责其登记工作
C. 标示农产品包括农业初级产品
D. 标示农产品品质、特征主要取决于生态环境和人文
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53、HACCP进行食品质量控制的基本过程不包括( )
A. 危害分析
B. 关键限值
C. 关键控制点
D. GMP
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69.关于HACCP小组的构成,下列哪一项是不正确的( )
A. HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B. HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C. HACCP小组成员必须是本企业的员工
D. HACCP体系建立以后,该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
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45、关于有机食品,以下描述不正确的是( )
A. 不能使用化学肥料生产的
B. 应用转基因工程生产的
C. 不能使用化学农药生产的
D. 原料来自于有机农业体系或野生天然产品
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61、关于排列图的制作,下列说法错误的是( )。
A. 排列图中含两根纵轴和一根横轴
B. 左边纵轴上标频数的刻度,最大刻度为总频数
C. 右边纵轴上标频率的刻度,最大刻度为100%
D. 左右纵轴的最高刻度可以不等高
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31、 关于SSOP中手的清洗和消杀下列叙述不正确的是( )
A. 每次进入车间时都需要清洗和消毒
B. 常使用手动水龙头
C. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。
D. 加工期间每0、5-1h进行1次
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17、以下不属于“三品一标”是指( )
A. 无公害农产品
B. 健康食品
C. 绿色食品
D. 农产品地理标志
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24、采取措施消除不合格的原因,并防止再次发生,属于( )。
A. 前提方案
B. 纠正措施
C. 验证程序
D. 操作性前提方案
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37、关于ISO22000标准的特点下列叙述错误的是( )
A. 本着自愿性原则,面向所有食品链的组织,通用性强
B. 与其它标准不兼容性强;
C. 本标准关注持续改进和食品风险的预防;
D. 本标准强调满足食品安全有关的法律法规和其他要求
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65、 对设备的设计选型安装,不一定要求( )
A. 易于清洗消毒
B. 便于生产操作,维修和保养
C. 便于现场监督和参观
D. 能够防止差错和污染
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