A、 每次进入车间时都需要清洗和消毒
B、 常使用手动水龙头
C、 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。
D、 加工期间每0、5-1h进行1次
答案:B
A、 每次进入车间时都需要清洗和消毒
B、 常使用手动水龙头
C、 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。
D、 加工期间每0、5-1h进行1次
答案:B
A. 不能使用化学肥料生产的
B. 应用转基因工程生产的
C. 不能使用化学农药生产的
D. 原料来自于有机农业体系或野生天然产品
A. 清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B. 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C. 原料等贮存物品应贴墙放置
D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
A. 寄生虫
B. 药物残留
C. 致病菌
D. 病毒
A. 贮运、销售过程
B. 整个食品生产过程
C. 养殖或种植过程
D. 食物链的所有阶段
A. 外源基因的安全
B. 影响膳食营养平衡
C. 影响人体肠道微生物
D. 产生辐射污染
A. 危害识别
B. 危害特征描述
C. 暴露评估
D. 风险预防
A. 危害分析
B. 关键限值
C. 关键控制点
D. GMP
A. 致癌
B. 致肥胖
C. 致畸
D. 致突变
A. 各类认证机构
B. 产品
C. 国家行政职能部门
D. 服务
A. 温度和时间
B. 细菌数量
C. 水活度
D. 蛋白质含量