73、保健食品的生产许可向( )申报。

A. 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

C. 法律、法规规定的其他条件

D. 不具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

A. 食品安全指对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。

B. 食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

C. 食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。

D. 以上都对

A. 每次进入车间时都需要清洗和消毒

B. 常使用手动水龙头

C. 可用酒精毒液浓度73%-75%采用喷涂式对部(手)进行消毒。

D. 加工期间每0、5-1h进行1次

A. 未观察到有害作用剂量小于或等于人的推荐(可能)摄入量的50倍者,表示毒性较强,应放弃该受试物用于食品

B. 未观察到有害作用剂量小于或等于人的推荐(可能)摄入量100倍者,则可考虑允许使用于食品。

C. 肿瘤只发生在试验组动物,对照组中无肿瘤发生

D. 试验组与对照组动物均发生肿瘤,但试验组发生率高

A. 整理

B. 整顿

C. 打扫

D. 素养

A. 无公害农产品

B. 健康食品

C. 绿色食品

D. 农产品地理标志

A. 有强蓄积性

B. 有生物富集作用

C. 对人体的危害以急性中毒为主

D. 进入人体后排出缓慢

A. 一次/年

B. 一次/半年

C. 一次/三个月

D. 一次/月

A. 铅

B. 汞

C. 砷

D. 镉

A. 本着自愿性原则,面向所有食品链的组织,通用性强

B. 与其它标准不兼容性强;

C. 本标准关注持续改进和食品风险的预防;

D. 本标准强调满足食品安全有关的法律法规和其他要求