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进出口食品安全监管岗位练兵题库
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173. ()可作为普通食品。

A、 灵芝

B、 芝麻

C、 赤芝

D、 紫芝

答案:B

解析:null【依据】《国家卫生计生委办公厅关于灵芝(赤芝)和紫芝有关问题的复函》

进出口食品安全监管岗位练兵题库
143.调制乳是以()的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-17d7-c00c-6fe26d79a200.html
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142 .以下哪个不属于安全卫生项目不合格: 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-15fb-c00c-6fe26d79a200.html
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144.灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-1a28-c00c-6fe26d79a200.html
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76.胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60ea-6453-c00c-6fe26d79a200.html
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156.()净含量单位标示是不规范的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-33ac-c00c-6fe26d79a200.html
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31.进口商在有关主管部门责令其依照《食品安全法》规定召回进口的食品后,仍拒不召回,尚不构成犯罪的,没收违法所得和违法生产经营的食品;货值金额10000元以上的,处货值金额(的罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e7-23bd-c00c-6fe26d79a200.html
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135. ()不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-08a6-c00c-6fe26d79a200.html
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33. (进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-c8b1-c00c-6fe26d79a200.html
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145.巴氏杀菌牛乳应该标示()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-1c63-c00c-6fe26d79a200.html
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7.《食品安全法》规定,食品添加剂应当(,方可列入允许使用的范围。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-8f55-c00c-6fe26d79a200.html
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题目内容
(
单选题
)
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进出口食品安全监管岗位练兵题库

173. ()可作为普通食品。

A、 灵芝

B、 芝麻

C、 赤芝

D、 紫芝

答案:B

解析:null【依据】《国家卫生计生委办公厅关于灵芝(赤芝)和紫芝有关问题的复函》

进出口食品安全监管岗位练兵题库
相关题目
143.调制乳是以()的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料。

A.  ≥75 %

B.  ≥80%

C.  ≥85%

D.  ≥90%

解析:null【依据】《食品安全国家标准 调制乳》(GB 25191)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-17d7-c00c-6fe26d79a200.html
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142 .以下哪个不属于安全卫生项目不合格: 。

A.  微生物污染

B.  污染物污染

C.  存在转基因成分

D.  标签不合格

解析:null【依据】《进口食品境外生产企业注册管理规定》释义第二十四条

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144.灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和()。

A.  巴氏杀菌乳

B.  秒杀灭菌乳

C.  保持灭菌乳

D.  李氏灭菌乳

解析:null【依据】《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-1a28-c00c-6fe26d79a200.html
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76.胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60ea-6453-c00c-6fe26d79a200.html
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156.()净含量单位标示是不规范的。

A.  1l

B.  1L

C.  1L

D.  1

解析:null【依据】《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-33ac-c00c-6fe26d79a200.html
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31.进口商在有关主管部门责令其依照《食品安全法》规定召回进口的食品后,仍拒不召回,尚不构成犯罪的,没收违法所得和违法生产经营的食品;货值金额10000元以上的,处货值金额(的罚款。

A.  3倍以下

B.  3倍以上10倍以下

C.  5倍以上10倍以下

D.  10倍以上20倍以下

解析:null【依据】《食品安全法》第一百二十四条第一款、一百二十九条第一款

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135. ()不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。

A.  乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

B.  罐头

C.  现制现售的食品

D.  包装的饮用水

解析:null【依据】《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050)

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33. (进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

A.  食品原料

B.  食品添加剂

C.  食品相关产品

D.  预包装食品

解析:null【依据】《食品安全法》第五十条

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145.巴氏杀菌牛乳应该标示()。

A.  鲜牛奶

B.  纯牛奶

C.  复原乳

D.  高钙奶

解析:null【依据】《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-1c63-c00c-6fe26d79a200.html
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7.《食品安全法》规定,食品添加剂应当(,方可列入允许使用的范围。

A.  成本较低

B.  经过风险评估证明安全可靠

C.  在技术上确有必要

D.  不含人工合成物质

解析:null【依据】《食品安全法》第四十条第一款

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-8f55-c00c-6fe26d79a200.html
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