19.下列关于食品安全的表述,正确的是:(。
A. 食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可
B. 食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C. 食品中不含有任何人工合成物质
D. 超过保质期,但外观、口感正常,可以销售
解析:null【依据】《食品安全法》第三十四条第三、十项,第一百五十条第二款,第一百五十条第四款
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e7-078a-c00c-6fe26d79a200.html
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34. 食品经营者采购食品,应当(。
A. 查验供货者的许可证
B. 查验食品合格的证明文件
C. 检查相关人员身份证件
D. 检查生产规模是否符合要求
解析:null【依据】《食品安全法》第五十条
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-cb2c-c00c-6fe26d79a200.html
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58.食品生产经营许可的有效期为(。
解析:null【依据】《食品安全法实施条例》第二十条第二款
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e7-62ba-c00c-6fe26d79a200.html
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157.输入动物产品和其他检疫物经检疫不合格的,由海关签发《检疫处理通知单》,通知货主或者其代理人作除害、退回或者销毁处理。经除害处理合格的,准予进境。
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59.特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示(。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
解析:null【依据】《特殊医学用途配方食品注册管理办法》
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134.NRV%的修约间隔为()。
解析:null【依据】《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-067e-c00c-6fe26d79a200.html
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7.国家商检部门根据国家统一的()。
A. 认证制度;认证管理
B. 认证制度;验证管理
C. 许可制度;验证管理
D. 许可制度;许可证管理
解析:null【依据】《进出口商品检验法》第二十三条
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e6-ee16-c00c-6fe26d79a200.html
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32. 制定食品安全标准,应当以保障公众为宗旨,做到(。
解析:null【依据】《食品安全法》第二十四条
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d00c-60e8-c588-c00c-6fe26d79a200.html
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82.内外包装上应当有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口国家(地区)文字标识。
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136.禽类屠宰加工关键控制点主要有:
A. 禽类接收
B. 冷却前检验
C. 冷却
D. 异物探测
解析:null【依据】《GB/T 20551-2022 畜禽屠宰 HACCP 应用规范》附录 E 鸡屠宰 HACCP 计划模式表 ,附录 F 鸭屠宰 HACCP 计划模式表。
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