108.食品如果污染了病原菌,彻底加热杀灭细菌后就可以保证安全食用。
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34.《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》中所称食品摊点,是指无固定门店,从事食品销售或者现场制售食品的经营者。()
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89.以下水产品中不适合作为生食的是:
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162.新修订的食品安全法自2015年9月1日起施行。()
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23.食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后,仍拒不召回或者停止经营的,食品监管部门依据各自职责可以给予哪些处罚?()
A. 没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B. 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款
C. 货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
D. 情节严重的,吊销许可证
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185.作为食品受到粪便污染的指示菌是
A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠菌群
D. 酵母菌
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39.()应当加强行业自律,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传.普及食品安全知识。
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88.违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处货值金额五倍以上二十倍以下罚款。()
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12.违反《食品安全法》有关规定,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任的有:()。
A. 认证机构、食品检验机构
B. 广告经营者、发布者;社会团体或者其他组织、个人
C. 网络食品交易第三方平台提供者
D. 集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者
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16.《食品安全法》立法宗旨是:为了保证(),保障(公众身体健康)和(生命安全)。
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