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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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40.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并()。对有不良记录的进口商.出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。

A、 登记注册

B、 媒体公布

C、 依法向社会公布

D、 以上都是

答案:C

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
87.食品安全国家标准由()会同国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-1c0c-c00c-6fe26d79a200.html
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129.根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查,应当进行现场核查。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-4ce3-c00c-6fe26d79a200.html
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173.造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-d1a4-c00c-6fe26d79a200.html
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52.酒精度大于8%的饮用酒可以不用标示保质期。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-84df-c00c-6fe26d79a200.html
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70.某县食品药品监管部门在对一超市经营的肉制品进行抽检时发现该超市购进的肉制品不符合食品安全标准。经调查,该单位依法履行了进货查验义务,能说清食品来源。以下说法不正确的是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-9c2e-c00c-6fe26d79a200.html
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153.食品加工操作人员洗手消毒过程中,手部的消毒较清洗更为重要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-81e9-c00c-6fe26d79a200.html
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48.()负责本行政区域内保健食品备案管理,并配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-4180-c00c-6fe26d79a200.html
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62.生产、销售不符合食品安全标准的食品,造成五人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-a250-c00c-6fe26d79a200.html
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80.粮豆类的仓储害虫大多是下列昆虫,但不包括
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-0c3b-c00c-6fe26d79a200.html
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195.不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-fe99-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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(
单选题
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

40.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并()。对有不良记录的进口商.出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。

A、 登记注册

B、 媒体公布

C、 依法向社会公布

D、 以上都是

答案:C

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
87.食品安全国家标准由()会同国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布。

A.  国务院卫生行政部门

B.  国务院质量监督部门

C.  国务院标准化行政部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-1c0c-c00c-6fe26d79a200.html
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129.根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查,应当进行现场核查。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-4ce3-c00c-6fe26d79a200.html
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173.造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。

A.  立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告

B.  立即清扫现场,搞好加工场所卫生

C.  立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料

D.  以上都不对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-d1a4-c00c-6fe26d79a200.html
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52.酒精度大于8%的饮用酒可以不用标示保质期。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-84df-c00c-6fe26d79a200.html
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70.某县食品药品监管部门在对一超市经营的肉制品进行抽检时发现该超市购进的肉制品不符合食品安全标准。经调查,该单位依法履行了进货查验义务,能说清食品来源。以下说法不正确的是:()。

A.  应从轻处罚,没收不合格肉制品

B.  应免于处罚,没收不合格肉制品

C.  应减轻处罚,没收不合格肉制品

D.  应依法处罚,履行进货查验义务不能免除其经营不合格肉制品应承担的责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-9c2e-c00c-6fe26d79a200.html
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153.食品加工操作人员洗手消毒过程中,手部的消毒较清洗更为重要。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-81e9-c00c-6fe26d79a200.html
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48.()负责本行政区域内保健食品备案管理,并配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-4180-c00c-6fe26d79a200.html
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62.生产、销售不符合食品安全标准的食品,造成五人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-a250-c00c-6fe26d79a200.html
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80.粮豆类的仓储害虫大多是下列昆虫,但不包括

A.  甲虫类

B.  蛾类

C.  螂

D.  螨类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-0c3b-c00c-6fe26d79a200.html
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195.不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是

A.  聚乙烯

B.  聚苯乙烯

C.  聚氯乙烯

D.  聚碳酸酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-fe99-c00c-6fe26d79a200.html
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