APP下载
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
搜索
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
41.在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中,涉及的特殊食品是()

A、　保健食品

B、　婴儿配方食品

C、　特殊医学用途配方食品

D、　以上都是

答案：D

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8df7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
42.食品添加剂标签.说明书上均应载明下列事项()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-60f5-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
165.净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-9b8b-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
19.在化学物的急性(短期)暴露评估中,食物消费量和化学物质等量(浓度)通常选用的指标是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8427-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
197.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-db5d-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
108.餐饮具和工用具的消毒方法应首选:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-46a0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
79.行政机关送达行政处罚决定书的方式有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-aff5-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
141.餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶异常的应当检查()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-8cba-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
125.食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当定期对生产经营状况进行自查,发现食品或者食品原料存在安全隐患的,应当立即上报所在地食品药品监督管理部门。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-4312-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
1.预包装食品的食品名称应在标签的醒目位置,清晰的标识反映食品真实属性的专用名称。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-dd25-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
手机预览
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

41.在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中,涉及的特殊食品是()

A、　保健食品

B、　婴儿配方食品

C、　特殊医学用途配方食品

D、　以上都是

答案：D

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括

A. 　食品生产环节(生产和加工)

B. 　食品经营环节(销售和餐饮服务)

C. 　食品物流环节(贮存和运输)

D. 　以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8df7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
42.食品添加剂标签.说明书上均应载明下列事项()。

A. 　生产日期.保质期

B. 　使用范围

C. 　用量.使用方法

D. 　“食品添加剂”字样

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-60f5-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
165.净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-9b8b-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
19.在化学物的急性(短期)暴露评估中,食物消费量和化学物质等量(浓度)通常选用的指标是

A. 　最大值

B. 　中位数

C. 　平均值

D. 　P25等低端值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8427-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
197.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-db5d-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
108.餐饮具和工用具的消毒方法应首选:

A. 　消毒液

B. 　紫外线

C. 　蒸煮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-46a0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
79.行政机关送达行政处罚决定书的方式有()。

A. 　直接送达

B. 　留置送达

C. 　公告送达

D. 　电话送达

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-aff5-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
141.餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶异常的应当检查()。

A. 　HAV-IgM和HEV-IgM

B. 　SGOT和SGPT

C. 　HAV-IgG和HAV-IgM

D. 　HBV-M和HEV-IgM

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-8cba-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
125.食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当定期对生产经营状况进行自查,发现食品或者食品原料存在安全隐患的,应当立即上报所在地食品药品监督管理部门。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-4312-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
1.预包装食品的食品名称应在标签的醒目位置,清晰的标识反映食品真实属性的专用名称。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-dd25-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CADF5C6FC9200001BE7C1CC119829E70.html
脱硫脱硝竞赛理论竞赛复习范围
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAD509997BF00001BB9A1D39161B10AA.html
化工分析工理论题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CACB1FE3F4D00001DEEB1AFE15F01FF0.html
生化知识复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAC4ECA2C1C0000180A019E0124F13D5.html
化学检验工职业技能鉴定考核试题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAC45197C6500001E998502D21301B19.html
血液学检验生物化学检验章节练习汇总
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAC07FA3323000015A5E92421900161C.html
总控工题库库库库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAB7C7C9C4A00001E58A54F022D59880.html
乙酸乙烯酯-乙烯操作工题库（高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9CB3D3B077000011048EDD5FB83DFD0.html
化工总控工初级、中级、高级、技师、高级技师题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAB39B65F9E0000139C81DB032046460.html
化工类中级理论题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAA8FEEA1F1000014F2215189FB04A90.html
副本化验组长题库1
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302