176.下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是()。
A. 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
B. 餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用
C. 餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
D. 以上都不对
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127.临时从事餐饮服务活动的,《食品经营许可证》有效期不超过()个月。
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82.国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管理方面的主要职责是:食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、查处重大事故。()
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20.行政执法机关对应当向公安机关移送的涉嫌犯罪案件,应当立即指定()行政执法人员组成专案组专门负责,核实情况后提出移送涉嫌犯罪案件的书面报告,报经本机关(正职负责人或者主持工作的负责人)审批。
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117.县(市.区)人民政府()应当加强对食品小作坊.小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查,依法查处违法行为。
A. 工商部门
B. 卫生行政部门
C. 城市管理部门
D. 质量技术监督部门
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49.食品安全风险评估以下列哪项为基础,遵循科学、透明和个案处理的原则进行
A. 食品安全风险监测
B. 监督管理信息
C. 科学数据以及其他有关信息
D. 以上都是
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9.县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的,应当出具();决定不予受理的,应当出具(不予受理通知书)。
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124.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品生产经营者食品生产经营许可证.入网食品添加剂生产企业生产许可证等材料进行审查,如实记录并及时更新。()
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50.下列()预包装食品可以免除标示保质期。
A. 酒精度大于等于10%的饮料酒
B. 食醋.食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
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5.亚硝酸盐中毒的直接原因是
A. 误将亚硝酸钠作食盐使用
B. 摄入含硝酸盐多的蔬菜
C. 用苦井水煮粥或食物
D. 食用过量添加硝酸盐的肉制品
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