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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大

A、 甲醇

B、 甲醛

C、 杂醇油

D、 乙醇

答案:B

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
24.有机氯农药对人的危害主要表现在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8fe9-c00c-6fe26d79a200.html
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47.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-6d6c-c00c-6fe26d79a200.html
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48.()负责本行政区域内保健食品备案管理,并配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-4180-c00c-6fe26d79a200.html
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142.违反新《食品安全法》规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-6901-c00c-6fe26d79a200.html
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31.违反本办法第八条规定,网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者未履行相应备案义务的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9f9c-c00c-6fe26d79a200.html
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178.实施食品生产经营日常监督检查,对重点项目应当以现场检查方式为主,对一般项目可以采取书面检查的方式。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b632-c00c-6fe26d79a200.html
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189.下列不属于粮豆的主要卫生问题是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f278-c00c-6fe26d79a200.html
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76.关于食品安全法规定的处罚,下列说法正确的是:()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-a9e1-c00c-6fe26d79a200.html
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92.下列有关行政法规表述错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-25af-c00c-6fe26d79a200.html
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53.餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的,应当(,并向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-d240-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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单选题
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大

A、 甲醇

B、 甲醛

C、 杂醇油

D、 乙醇

答案:B

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
24.有机氯农药对人的危害主要表现在

A.  致畸性

B.  慢性毒性

C.  雌激素样活性

D.  致癌性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8fe9-c00c-6fe26d79a200.html
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47.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以()

A.  向生产者或者经营者要求支付价款十倍的赔偿金

B.  增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元

C.  食品的标签.说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外

D.  向生产者或者经营者要求支付损失三倍的赔偿金

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48.()负责本行政区域内保健食品备案管理,并配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-4180-c00c-6fe26d79a200.html
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142.违反新《食品安全法》规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-6901-c00c-6fe26d79a200.html
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31.违反本办法第八条规定,网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者未履行相应备案义务的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()罚款。

A.  2000元以上2万元以下

B.  5000元以上2万元以下

C.  5000元以上5万元以下

D.  5000元以上3万元以下

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9f9c-c00c-6fe26d79a200.html
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178.实施食品生产经营日常监督检查,对重点项目应当以现场检查方式为主,对一般项目可以采取书面检查的方式。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b632-c00c-6fe26d79a200.html
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189.下列不属于粮豆的主要卫生问题是

A.  真菌及其毒素的污染

B.  农药残留

C.  抗生素残留

D.  仓储害虫

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f278-c00c-6fe26d79a200.html
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76.关于食品安全法规定的处罚,下列说法正确的是:()。

A.  因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作

B.  食品生产经营者在一年内累计二次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证

C.  财产罚数额上限提高到违法生产经营的食品货值金额的30倍

D.  网络食品交易第三方平台如果没有履行法定义务使消费者合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-a9e1-c00c-6fe26d79a200.html
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92.下列有关行政法规表述错误的是()。

A.  国务院制定颁布的法规称之为行政法规

B.  行政法规是作为国家最高行政机关根据宪法和法律所制定的规范性文件

C.  省级人民政府颁布的法规称之为行政法规

D.  行政法规的法律地位和效力仅次于宪法和法律,高于地方性法规和规章

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53.餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的,应当(,并向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。

A.  在经营场所的显着位置张贴《食品经营许可证》遗失的公开声明书

B.  在市级公开发行的报刊上刊登《食品经营许可证》遗失的公开声明书

C.  向原发证部门报告

D.  以上都不是

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