APP下载
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
搜索
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大

A、 甲醇

B、 甲醛

C、 杂醇油

D、 乙醇

答案:B

Scan me!
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
100.除涉及国家秘密.商业秘密外,食品药品监督管理部门应当自完成注册或者备案工作之日起()个工作日内根据相关职责在网站公布已经注册或者备案的保健食品目录及相关信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3620-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
101.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3839-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
102.食品安全监督抽检的抽样人员应当()告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3a56-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
103.食用农产品生产者、食品生产经营者、管理者、消费者乃至社会各界共同面临的重要课题是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3cd0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
104.以防止豆浆引起的食物中毒,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3ea7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
105.食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-40d2-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
106.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分()分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-42f0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
107.食物中毒是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-44c7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
108.餐饮具和工用具的消毒方法应首选:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-46a0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
109.下列哪种食品添加剂没有防腐作用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-48b4-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看题目
首页
>
生物化学
>
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
单选题
)
手机预览
Scan me!
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

99.下列哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒,且毒性最大

A、 甲醇

B、 甲醛

C、 杂醇油

D、 乙醇

答案:B

Scan me!
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
100.除涉及国家秘密.商业秘密外,食品药品监督管理部门应当自完成注册或者备案工作之日起()个工作日内根据相关职责在网站公布已经注册或者备案的保健食品目录及相关信息。

A.  20

B.  15

C.  10

D.  5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3620-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
101.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。

A.  卫生行政部门

B.  食品药品监督管理部门

C.  质量监督部门

D.  粮食部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3839-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
102.食品安全监督抽检的抽样人员应当()告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

A.  口头

B.  书面

C.  电话

D.  当场

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3a56-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
103.食用农产品生产者、食品生产经营者、管理者、消费者乃至社会各界共同面临的重要课题是

A.  认识引起食品安全问题的诸多因素

B.  认识出现的食品安全新问题

C.  完善食品安全监督管理体系

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3cd0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
104.以防止豆浆引起的食物中毒,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?

A.  1分钟

B.  3分钟

C.  5分钟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-3ea7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
105.食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为()。

A.  1年

B.  2年

C.  3年

D.  5年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-40d2-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
106.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分()分。

A.  1

B.  2

C.  3

D.  4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-42f0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
107.食物中毒是

A.  暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B.  经食物传播的各种疾病

C.  有毒食物引起的慢性中毒

D.  经口摄入有毒食物引起的非传染性急性或亚急性疾病

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-44c7-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
108.餐饮具和工用具的消毒方法应首选:

A.  消毒液

B.  紫外线

C.  蒸煮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-46a0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
109.下列哪种食品添加剂没有防腐作用

A.  苯甲酸钠

B.  山梨酸钾

C.  二丁基羟基甲苯

D.  亚硫酸钠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-48b4-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载