117.县(市.区)人民政府()应当加强对食品小作坊.小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查,依法查处违法行为。
A. 工商部门
B. 卫生行政部门
C. 城市管理部门
D. 质量技术监督部门
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-5a3f-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
118.苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-5c5d-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
119.热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后(小时。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-5e99-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
120.冷冻熟食品彻底解冻后()食用。
A. 即可
B. 经充分加热方可
C. 经适度加热方可
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-60b6-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
121.食品生产经营者.食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向()报告。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 质量监督部门
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6334-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
122.以下可能造成烹调时未烧熟煮透的操作是:
A. 一批加工量过大
B. 烹调前未彻底解冻
C. 以上都是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-650a-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
123.对不再符合认证要求的企业,认证机构应当依法撤销认证,及时向()通报,并向社会公布。
A. 省级以上人民政府
B. 省级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 县级以上人民政府
D. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6717-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
124.河豚鱼中毒的主要症状是
A. 肝肾损害
B. 神经麻痹
C. 缺氧
D. 胃肠炎
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-692f-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
125.餐饮服务提供者需要延续《食品经营许可证》的,应当在《食品经营许可证》有效期届满30日前向原发证部门()提出延续申请。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6b50-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
126.绿色食品标志使用证书有效期()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6d29-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
