26.下列对食品广告的描述错误的是()。
A. 食品广告中对商品的性能、功能、产地、用途的介绍应当准确、清楚、明白
B. 食品广告中表明推销的商品,应当明示所赠送商品的品种、规格、数量、期限和方式
C. 食品广告内容涉及的事项需要取得行政许可的,应当与许可的内容相符合
D. 食品广告中涉及专利产品或者专利方法的,无需标明专利号和专利种类
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9432-c00c-6fe26d79a200.html
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152.特大型餐馆:指加工经营场所使用面积在()㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在(A)座以上(不含1000座)的餐馆。
A. 30001000
B. 20002000
C. 20001500
D. 40001500
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-a4c9-c00c-6fe26d79a200.html
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17.以下关于保健食品的标签.说明书的表述正确的是()
A. 保健食品的标签.说明书不得涉及疾病预防.治疗功能
B. 保健食品的内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致
C. 应当载明适宜人群.不适宜人群.功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 应当声明“本品不能代替药物”
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130.高温加热油脂产生的有害产物是
A. 过氧化物
B. 氧化脂肪酸
C. 挥发性羰基化合物
D. 以上都是
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2.公安机关应当接受()依法进行的立案监督。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-e581-c00c-6fe26d79a200.html
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110.哪种说法是正确的
A. 食品被细菌污染后,色、香、味就发生变化
B. 食品被病原菌污染,彻底加热可安全食用
C. 所有的细菌都是有害的
D. 最严重的食物过敏可导致死亡
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-4ae3-c00c-6fe26d79a200.html
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46.食品和食品添加剂标签.说明书,不得含有虚假内容,不得涉及()功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-3e04-c00c-6fe26d79a200.html
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92.食物中的化学污染物可能来自()。
A. 农药残留
B. 抗生素残留
C. 滥用食品添加剂
D. 环境污染
E. 腐败变质
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133.采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当()。
A. 查验集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
B. 索取集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
C. 留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)
D. 以上都是
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73.【多选题】烹饪的高温可从以下哪几方面来预防食物中毒?
A. 杀灭食品中的致病微生物
B. 避免交叉污染
C. 去除一些食品中的化学性有害成分
D. 抑制食品中致病菌的生长繁殖
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