41.负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员,滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果,同时构成食品监管渎职罪和徇私舞弊不移交刑事案件罪的,依照特别规定定罪处罚。()
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112.食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
A. 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B. 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应
C. 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D. 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
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27.以下有关食品添加剂的表述正确的是()。
A. 天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全
B. 添加剂对身体有害,应该一概禁止
C. 三聚氰胺.苏丹红.“瘦肉精”都是食品非法添加物,不是食品添加剂
D. 发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
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17.食品经营者应当按照食品标签标识的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。()
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143.陶瓷和搪瓷类容器的主要卫生问题是
A. 有毒金属污染
B. 添加剂污染
C. 细菌污染
D. 放射性核素污染
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144.在进行食物中毒的实验室检验时,对致病因子的确认和报告应优先选用
A. 国家标准方法
B. 行业标准方法
C. 国际通用方法
D. 快速检验方法
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98.下列()情形之一的,尚不构成犯罪的,依据《食品安全法》第一百二十三条进行处罚。
A. 经营河豚鱼
B. 生产经营添加药品的食品
C. 经营含有剧毒.高毒农药的食用农产品
D. 生产经营未注册的婴幼儿配方乳粉
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30.行政机关送达行政处罚决定书的方式有()。
A. 直接送达
B. 留置送达
C. 公告送达
D. 电话送达
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48.出口食品生产企业应当向国家食品药品监督管理部门备案。()
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91.食品生产经营者食品安全信用档案记录的信息包括
A. 企业基本信息
B. 监督管理信息
C. 社会监督信息
D. 以上都是
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