73.【多选题】烹饪的高温可从以下哪几方面来预防食物中毒?
A. 杀灭食品中的致病微生物
B. 避免交叉污染
C. 去除一些食品中的化学性有害成分
D. 抑制食品中致病菌的生长繁殖
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197.食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全风险。()
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7.贮存.运输和装卸食品的容器.工具和设备应当安全.无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的()等特殊要求,不得将食品与有毒.有害物品一同贮存.运输。
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167.《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》自2017年7月1日起施行。()
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15.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时则不需标示规格。()
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154.不符合专间要求的是()。
A. 有明沟
B. 食品传递窗为开闭式
C. 专间墙裙铺设到顶
D. 专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭
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59.部门规章之间具有同等效力,在各自的权限范围内施行。
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24.违反《食品安全法》规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工可以给予哪些处罚?()
A. 责令改正
B. 拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款
C. 造成严重后果的,吊销许可证
D. 给予警告
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57.下列()是《食品安全法》禁止生产经营的食品。
A. 未经检疫的肉类
B. 腐烂变质食品
C. 未经冷藏的食品
D. 超过保质期限的食品
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25.国务院设立食品安全委员会,其工作职责由()规定。
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