8.从事食品添加剂生产活动,应当依法取得食品添加剂()。
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46.下列哪些物品不得进入凉菜专间?
A. 待清洗消毒的水果
B. 厨房的工具
C. 以上都是
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109.下列哪种食品添加剂没有防腐作用
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 二丁基羟基甲苯
D. 亚硫酸钠
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44.依照新《食品安全法》,生产经营转基因食品未按规定进行标示应给予下列处罚(E)。
A. 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂
B. 可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
C. 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款
D. 货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
E. 情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
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43.烹饪场所天花板离地面宜()m以上,小于2.5m的应采用机械排风系统,有效排出蒸汽.油烟.烟雾等。
A. 2.5
B. 2.7
C. 3
D. 3.5
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21.明知他人生产.销售不符合食品安全标准的食品,有毒.有害食品,具有下列情形之一的,以生产.销售不符合安全标准的食品罪或者生产.销售有毒.有害食品罪的共犯论处:()。
A. 提供资金.贷款.账号.发票.证明.许可证件的
B. 提供生产.经营场所或者运输.贮存.保管.邮寄.网络销售渠道等便利条件的
C. 提供生产技术或者食品原料.食品添加剂.食品相关产品的
D. 提供广告等宣传的
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52.酒精度大于8%的饮用酒可以不用标示保质期。()
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16.《食品安全法》立法宗旨是:为了保证(),保障(公众身体健康)和(生命安全)。
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33.以下哪些部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品()。
A. 社会名人
B. 承担食品检验职责的机构
C. 食品行业协会
D. 消费者协会
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164.同一企业申请注册两个以上同年龄段乳粉产品配方时,产品配方之间应当有明显差异,并经科学证实。每个企业原则上不得超过()个配方系列(C)种产品配方。
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