26.下列对食品广告的描述错误的是()。
A. 食品广告中对商品的性能、功能、产地、用途的介绍应当准确、清楚、明白
B. 食品广告中表明推销的商品,应当明示所赠送商品的品种、规格、数量、期限和方式
C. 食品广告内容涉及的事项需要取得行政许可的,应当与许可的内容相符合
D. 食品广告中涉及专利产品或者专利方法的,无需标明专利号和专利种类
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9432-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
177.食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b453-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
36.餐用具清洗消毒水池的说法错误的是()。
A. 采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。
B. 水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
C. 不同水池应以明显标识标明其用途。
D. 可以与容器清洗水池合用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-ab3e-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
57.以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中允许供应的?
A. 生菜色拉(瓶装色拉酱制作)
B. 西式火腿片(切片后再蒸)
C. 鱼籽酱(罐头装)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-db2f-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
18.对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中无需标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-00fe-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
152.特大型餐馆:指加工经营场所使用面积在()㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在(A)座以上(不含1000座)的餐馆。
A. 30001000
B. 20002000
C. 20001500
D. 40001500
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-a4c9-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
88.违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处货值金额五倍以上二十倍以下罚款。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-ed18-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
182.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品,不得收取任何费用。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-bdf0-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
115.对四季豆,最好采用下列哪种烹调方式
A. 凉拌
B. 急火快炒
C. 炖食
D. 以上均是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-564d-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
176.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》适用于各类食品的生产。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-b2bd-c00c-6fe26d79a200.html
点击查看答案
