160.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。()
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167.水产品保鲜的措施有
A. 低温
B. 盐腌
C. 减少鱼体破损
D. 以上均是
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39.()应当加强行业自律,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传.普及食品安全知识。
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96.《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()。
A. 免费抽取样品
B. 购买抽取的样品
C. 收取检验费
D. 特殊情况下可收取检验费
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43.【多选题】餐饮单位在废弃油脂处理中应做到:
A. 安装油水分离器或隔油池等废弃油脂处理设施
B. 与具有废弃油脂回收资质的企业签订收运处置协议
C. 对产生的废弃油脂进行台账登记
D. 配备有明显标识的废弃油脂专用收集容器
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20.以下预包装食品标签净含量标识正确的是()。
A. 1000g
B. 750g
C. 1.0kg
D. 0.75kg
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22.()应当对食品生产加工小作坊.食品摊贩等进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,鼓励和支持其改进生产经营条件,进入(集中交易市场.店铺)等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域.时段经营。
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183.粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
A. 1.0米
B. 1.5米
C. 2.0米
D. 0.5米
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66.同一企业不得使用同一配方注册或者备案不同名称的保健食品;但可以使用同一名称注册或者备案不同配方的保健食品。()
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56.实施日常检查,如果违反一般项的,应当即作出如下处理结论
A. 作出“符合要求”的结论
B. 列明所违反项的序号,作出“限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
C. 列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
D. 列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,等待进一步处理”的意见
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