106.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照G13432执行。()
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10.对因标签.标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取()且能保证(食品安全)的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。
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134.食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,但是可以免费采集样品。()
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12.食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚。()
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113.避免食品污染的手段是保持清洁、生熟分开、使用安全的水和食品原料。
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29.《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定:依照法律.行政法规规定生产.销售产品(),应当按照法定条件.要求从事生产经营活动。
A. 需要取得许可证照
B. 需要经过认证的
C. 取得许可证照或者需要经过认证的
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47.辐照食品的健全性是指
A. 毒理学上的安全性
B. 微生物学上的安全性
C. 营养学上的合格性
D. 以上均是
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82.下列不属于保健食品批准文号的是()。
A. 卫食健字(1997)第637号
B. 藏卫食证字20060001号
C. 国食健字G20100628
D. 豫卫健用字(1998)第023号
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177.食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()
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133.肉类、水产品和禽类所需的保存温度通常较蔬菜和水果来的低。
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