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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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74.婴幼儿配方乳粉生产企业不得以()生产婴幼儿配方乳粉。

A、 委托方式

B、 贴牌方式

C、 分装方式

D、 用同一配方生产不同品牌婴幼儿配方乳粉

答案:CD

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
20.申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向国家食品药品监督管理局提交相关产品的安全性评估材料。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-04e9-c00c-6fe26d79a200.html
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106.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分()分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-42f0-c00c-6fe26d79a200.html
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171.婴幼儿配方乳粉能以分装方式进行生产。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-a860-c00c-6fe26d79a200.html
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23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8df7-c00c-6fe26d79a200.html
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53.专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-87cd-c00c-6fe26d79a200.html
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192.以上哪项是虫害生存所需的条件?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f877-c00c-6fe26d79a200.html
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6.水产品含有的自然毒素是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-2d18-c00c-6fe26d79a200.html
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160.加工裱花蛋糕用的裱浆和经清洗消毒后的新鲜水果应:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-b609-c00c-6fe26d79a200.html
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146.预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-72e4-c00c-6fe26d79a200.html
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150.不属于肠道传染病的是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-a00e-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
多选题
)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

74.婴幼儿配方乳粉生产企业不得以()生产婴幼儿配方乳粉。

A、 委托方式

B、 贴牌方式

C、 分装方式

D、 用同一配方生产不同品牌婴幼儿配方乳粉

答案:CD

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
20.申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向国家食品药品监督管理局提交相关产品的安全性评估材料。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-04e9-c00c-6fe26d79a200.html
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106.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分()分。

A.  1

B.  2

C.  3

D.  4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-42f0-c00c-6fe26d79a200.html
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171.婴幼儿配方乳粉能以分装方式进行生产。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-a860-c00c-6fe26d79a200.html
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23.除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖|),食品供应链还包括

A.  食品生产环节(生产和加工)

B.  食品经营环节(销售和餐饮服务)

C.  食品物流环节(贮存和运输)

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-8df7-c00c-6fe26d79a200.html
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53.专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-87cd-c00c-6fe26d79a200.html
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192.以上哪项是虫害生存所需的条件?

A.  食物和水

B.  不易受到干扰和温暖的场所

C.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f877-c00c-6fe26d79a200.html
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6.水产品含有的自然毒素是

A.  贝类毒素

B.  海葵毒素

C.  蟾酥

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-2d18-c00c-6fe26d79a200.html
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160.加工裱花蛋糕用的裱浆和经清洗消毒后的新鲜水果应:

A.  在加工当天使用完毕

B.  在~天内使用完毕

C.  在三天内使用完毕

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-b609-c00c-6fe26d79a200.html
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146.预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-72e4-c00c-6fe26d79a200.html
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150.不属于肠道传染病的是

A.  布鲁氏菌病

B.  甲型病毒性肝炎

C.  脊髓灰质炎

D.  痢疾

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