A、 加强从业人员队伍素质建设,追求诚信第一
B、 从业人员遵守公共的社会职业道德,并严格执行企业各项食品安全管理制度,在自己岗位上做好本职工作
C、 弄虚作假,偷工减料,以次充好
D、 以上都符合
答案：AB
A、 加强从业人员队伍素质建设,追求诚信第一
B、 从业人员遵守公共的社会职业道德,并严格执行企业各项食品安全管理制度,在自己岗位上做好本职工作
C、 弄虚作假,偷工减料,以次充好
D、 以上都符合
答案：AB
A. 认证机构、食品检验机构
B. 广告经营者、发布者;社会团体或者其他组织、个人
C. 网络食品交易第三方平台提供者
D. 集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 20
B. 15
C. 10
D. 5
A. 农药残留
B. 抗生素残留
C. 滥用食品添加剂
D. 环境污染
E. 腐败变质
A. 正确
B. 错误
A. 压缩机工作状况是否良好
B. 也是否存在较厚的积霜
C. 冷库(冰箱)内是否留有空气流通的空隙
D. 冷库(冰箱)内温度是否符合要求
A. 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作
B. 食品生产经营者在一年内累计二次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证
C. 财产罚数额上限提高到违法生产经营的食品货值金额的30倍
D. 网络食品交易第三方平台如果没有履行法定义务使消费者合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任
A. 正确
B. 错误
A. 专间应为独立隔间,专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施,专间内温度应不高于30℃,应设有独立的空调设施
B. 以紫外线灯作为空气消毒设施的,紫外线灯(波长200~275nm)应按功率不小于1.5W/m³设置,紫外线灯应安装反光罩,强度大于70μw/m²。专间内紫外线灯应分布均匀,悬挂于距离地面2.5m以内高度
C. 凉菜间、裱花间应设有专用冷藏设施。需要直接接触成品的用水,宜通过符合相关规定的水净化设施或设备。中央厨房专间内需要直接接触成品的用水,应加装水净化设施
D. 专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应,各类餐饮服务提供者专间面积要求应符合《餐饮服务提供者场所布局要求》
