3.食品小作坊、小餐饮和食品摊点从业人员应当每年进行健康检查,取得有效健康证明后方可从事食品生产经营活动。()

A. 　先将食品制成半熟的半成品,供应前再进行短时烹饪

B. 　食品体积过大

C. 　以上都是

A. 　《上海市食品安全条例》

B. 　《上海市消费者权益保护条例》

C. 　《上海市动物防疫条例》

D. 　《上海市食品安全信息追溯管理办法》

A. 　生产日期

B. 　保质期

C. 　厂名和厂址

D. 　营养成分表及含量

A. 正确

B. 错误

A. 　苯甲酸钠

B. 　山梨酸钾

C. 　二丁基羟基甲苯

D. 　亚硫酸钠

A. 　防止食品污染

B. 　食前彻底加热,杀灭病原菌及破坏毒素

C. 　控制细菌繁殖及毒素形成

D. 　隔离中毒者防止传染源

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　餐具

B. 　饮具

C. 　熟食品容器

D. 　水果

A. 　为执行行政法规的规定需要制定地方性法规的事项

B. 　为执行省级人民政府的规定需要制定地方性法规的事项

C. 　属于地方性事务需要制定地方性法规的事项

D. 　为执行法律的规定需要制定地方性法规的事项